Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

а мне лично похрену что мой бурбон отличается от промышленного образца, я делаю для себя и лично мне и моему окружению он нравится больше чем в магазинеGest1, 26 Марта 22, 16:54

И это, как я считаю, в нашем хобби - главное! Стремиться к чему-то, похожему на промышленный образец - мартышкин труд!

wowsem, попроси модера, Андрея , статус себе поставить "нестабильный" Или какой сам придумаешь. Я вот, пользователь, например. А то от профессоров не протолкнуться нынче. А в бан можно ходить, когда постигнешь дзен.

Горю. Сейчас срочно нужна помощь. 4,5 кг ячмень несоложенка. Разварил в 20 л. Опустил темп. до 65, добавил 1 кг солода крисп. Через час каша осталась такой же густой, на вкус еле сладкой. Быстро раздробил еще 1 кг солода - курский пилсен. Добавил, размешал. Через полчаса консистенция не изменилась - густая каша. Что делать?

Что делать?Oleg-Omsk, 27 Марта 22, 15:15

ферментов брось

Добавлено через 1мин.:

...или кодзей (не выше 40°с)

или кодзей (не выше 40°с)gxtkjdjl, 27 Марта 22, 15:25

Нет ни того, ни другого. Сгонял бы в магазин, но сегодня воскресенье(

Oleg-Omsk, Если с такими вопросами обращаешься, то слабая базовая подготовка... Добавь амилосубтилин...

Добавь амилосубтилинVagabond0960, 27 Марта 22, 15:33

так его у него

НетOleg-Omsk, 27 Марта 22, 15:32

Нет ни того, ни другого.Oleg-Omsk, 27 Марта 22, 15:32

Тогда ебани ещё солода... Другого пути нет... За неимением ферментов и т.п....

Oleg-Omsk, Если с такими вопросами обращаешься, то слабая базовая подготовка... Добавь амилосубтилин...Vagabond0960, 27 Марта 22, 15:33

Конечно слабая, первый раз осахариваю солодом несоложенку. Добавил бы ферментов, если бы были, а магазины сегодня не работают.

Тогда ебани ещё солода.Vagabond0960, 27 Марта 22, 15:35

Только постарайся перемолоть в муку!

Тогда ебани ещё солода... Другого пути нет... За неимением ферментов и т.п....Vagabond0960, 27 Марта 22, 15:35

С этим проблем нет. Ебану хоть сколько. Но, по теории и практике(здесь прочитанной) - 1/4. У меня уже почти 50/50.

Добавлено через 1мин.:

Только постарайся перемолоть в муку!Vagabond0960, 27 Марта 22, 15:37

Мне не надо стараться. У меня фермер и так все фигачит в муку.

Через час каша осталась такой же густой, на вкус еле сладкой.Oleg-Omsk, 27 Марта 22, 15:15

Это не страшно, что густая... [сообщение #13844997]

Может мне укутать сусловар, а утром сгонять в магаз и купить ферментов. Жалко столько жижи выливать.

У меня уже почти 50/50Oleg-Omsk, 27 Марта 22, 15:39

Тогда, как говорил китайский мудрец Ни-Сцы... Там у тебя всё нормально! Сладость есть, значит осахарилось! Там не должно быть так сладко как на сахаре... Если температура в норме, вноси дрожжи и вперёд!

Добавлено через 3мин.:

Жалко столько жижи выливать.Oleg-Omsk, 27 Марта 22, 15:42

А кто говорит выливать? Ни в коем случае! Купи лучше Кодзи, чем ферменты... Там уж точно всё забалабосится как надо! До утра твой затор потерпит...

Там у тебя всё нормально! Сладость есть, значит осахарилось!Vagabond0960, 27 Марта 22, 15:45

Прочел про перловку - спасибо. Но здесь чуть другое. Ферментов нет, каша густая. Как она будет фильтроваться через базуку.... - думаю, что никак. Может действительно укутать, пусть темпер упадет к утру, не страшно. Я сгоняю в магаз куплю ферментов, нагрею до нужной темпер и всё исправлю. А потом с этим ГОС никогда не связываюсь.

Добавлено через 4мин.:

Я сгоняю в магаз куплю ферментов, нагрею до нужной темпер и всё исправлю.[/quote
Кстати, тоже никогда не использовал ферменты. Может подскажете на пальцах(чтобы мне не курить весь форум) как и что из них(я так понял там их 3) применить к моей каше 4,5 кг несоложенки ячмень + 2 кг солода.Oleg-Omsk, 27 Марта 22, 15:51

Oleg-Omsk, остуди, задай дрожжи. Завтра купишь ферментов, добавишь, доосахарится на холодную. Если

укутать сусловар, а утромOleg-Omsk, 27 Марта 22, 15:42

уже чужие будут сусло жрать.

остуди, задай дрожжи.yazyaz, 27 Марта 22, 16:06

Чиллер в такую густоту вряд ли засуну. Выставлю на балкон. Через 3-4 часа не заразится? И вопрос - если сегодня добавлю дрожжей, завтра кодзям дрожжи не помешают кушать крахмал?

Как она будет фильтроваться через базуку.... - думаю, что никак.Oleg-Omsk, 27 Марта 22, 15:51

сброди и перегони по красной и не надо фильтровать.

Выставлю на балкон. Через 3-4 часа не заразитсяOleg-Omsk, 27 Марта 22, 16:18

.

кодзям дрожжи не помешают кушать крахмал?Oleg-Omsk, 27 Марта 22, 16:18

В кодзях дрожжи и ферменты. Ферменты будут осахаривать крахмал, а дрожжи какие пошустрее жрать сахара.

Ферментов нет, каша густая. Как она будет фильтроваться через базуку.... -Oleg-Omsk, 27 Марта 22, 15:51

Если ты внимательно прочёл про перловку, то она тоже поначалу была густая, и не просто густая, а колом стояла... После брожения с ней можно было делать что хочешь, одна вода и немного жмыха - фильтровать, перегонять(что я и делал)... Ты рано паникуешь!