Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

на муке тоже ГС делал с ферментами, сейчас на дроблёнку перехожу,(кука) склоняюсь к ГОС, с кодзи.

что-бы было чётко делай закладку 1-3, 1-4 только вроде зелёный вывозит.pivnaykus, 27 Марта 22, 19:27

Сделал почти 50/50. Ничего. Каша густая. Щас стоит на балконе. Уже 32 град. скоро в ферментер и засыплю дрожжи. А завтра не знаю - ехать за кодзи или так разбродится?

Добавлено через 9мин.:

сейчас на дроблёнку перехожу,(кука) склоняюсь к ГОС, с кодзи.gxtkjdjl, 27 Марта 22, 21:05

Купил 2 мешка по 40 кг, еще придет кука 25. На одном солоде - дорого сейчас. Прочел форум - нет однозначности - что лучше и вкуснее: чистый солод или соложеное зерно. Год назад куку солодил 1/4, все норм. Ячмень не пошел. Лан, спасибо всем за советы. Выручили. Пойду доделаю дело)

Ячмень не пошелOleg-Omsk, 27 Марта 22, 21:14

осахариваемое сырье должно отличаться от солода. для ячменя надо брать пшеничный или ржаной.

На одном солоде - дорого сейчас.Oleg-Omsk, 27 Марта 22, 21:14

У нас не очень, ржаной по 47 р, ячменный 54... Со ржаного солода получается вкуснее, чем с чистой ржи.

ребята подскажите,где больше крахмала в муке высшего сорта или первого?

больше крахмала в мукеHOP, 28 Марта 22, 16:30

первого сорта чаще всего.

а чё так? Есть какие-то наблюдения, или чисто выход по АС?

крахмала в муке высшего сорта или первогоHOP, 28 Марта 22, 16:30

О какой ты говоришь? Одной "высшего сорта" - 20 видов.
В конечном счёте, наверное, углеводы интересуют.
Содержание углеводов в хлебопекарной высшего сорта - 70.13%
Первого сорта хлебопекарная - 67.8%

хочу поставить брагу на ферментах, выбираю муку где больше крахмала ,думал может купить мешок пшеницы да подробить, сделать холодное осахаривание
с сахара надоело да и цены барыги завышают, как то уже и не выгодно.
короче как понял чем выше очистка муки тем больше в ней крахмала, тем самым и выход спирта
Рассматривал рис и кукурузу как замену сахара тоже цена кусается ,остановился на муке

выбираю мукуHOP, 28 Марта 22, 17:23

Бери тогда подешевле - разница в содержании крахмала маленькая. Если есть чем подробить - зерно кормовое. Или просто дроблёное зерно. ХОСом можно сбродить если каждое зерно хоть пополам расколото - оболочка нарушена.

Если есть чем подробить - зерно кормовоеyazyaz, 28 Марта 22, 17:42

я малёха по другому ,мешок пшеницы замачиваю на сутки потом на мясорубке.зерно только мыть надо хорошо что б заразу не поймать
обычно перекись спасает

хорошая у тебя, брат, мясорубка- мешок зерна оприходовать. Может проще типа-хрюши было за 4р взять- дёшево и сердито, да и по времени выигрыш- быстрее мсорубки и замачивать не надо.

https://market.yandex.ru/...ша 350" круглая

хорошая у тебя, брат, мясорубка- мешок зерна оприходоватьpivnaykus, 28 Марта 22, 17:58

я не заморачиваюсь кручу на мясорубке ,что зелёный солод, что просто сырое зерно,мясорубка мощная процесс занимает 30-40 минут.(40 кг зерна)

. Может проще типа-хрюши было за 4р взять- дёшево и сердитоpivnaykus, 28 Марта 22, 17:58

ну это верно может и проще как по ссылке дробилку взять только как на счёт дезинфекции?если зерно грязное то и амоксициллин не спасёт.
холодный метод осахаривания дурной всякая зараза липнет ,тем более если выдерживать пару недель на осветление

если зерно грязноHOP, 29 Марта 22, 04:29

пыльное? Если пыльное ополоснуть, но не знаю как такое зерно дробиться будет, если "грязное" то наверное не в том месте берёшь?

мясорубка мощнаяHOP, 29 Марта 22, 04:29

Что за модель?

наверное не в том месте берёшь?pivnaykus, 29 Марта 22, 04:43

обычное фуражное зерно , на базе корм животным.подкупает цена 40 кг 600 руб.возни конечно с промывкой много, в конце заливаю 6% перекиси

Что за модель?pivnaykus, 29 Марта 22, 04:43

BORK 1215 правда давно брал за 300 р с рук у одной дамы

Ну а так проще взять муки и ферментов, дрожжей, всё это в одну бадью ,самый простой способ.поэтому и спрашивал изначально в какой муке
больше всего крахмала

обычное фуражное зерно , на базе корм животным.подкупает цена 40 кг 600 рубHOP, 29 Марта 22, 05:00

Блин, ребят, в какой стране вы живете? Наша область производит зерно в большом количестве, но дешевле 40р за кормовое зерно я у нас не видел. Уже думаю, на муку перейти, она у нас 40р/кг высшего сорта.

ребят, в какой стране вы живете? Наша область производит зерно в большом количестве, но дешевле 40р за кормовое зерно я у нас не видел.Oleg-Omsk, 29 Марта 22, 09:14

Наша область точно ничего не производит, но кукуруза 270р/10кг руб, пшеница, ячмень дешевле. На прошлых выходных покупал. До этого было 220р/10кг. Зерно не дроблёное.

HOPсортность муки определяется хлебопекарными свойствами и содержание крахмала там далеко не на первом месте.К тому же сейчас часто применяют различные добавки которые превратят муку 3 сорта в высший или просто написать высший сорт без всяких добавок - роспотребнадзор снял с себя обязанность следить за качеством продуктов

У нас пока кука 18, ячмень 17, пшеница 19, рожь 20

кука 18, ячмень 17, пшеница 19, рожь 20SGUN, 29 Марта 22, 11:23

летом была кука 50кг-1200, пшеница 50кг-600руб. Сейчас, сейчас надо обождать маленько- доллар уже 85р. 23.02. был 80р.
https://ru.investing.com/currencies/usd-rub