Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Я делаю напитки, которые на голову выше любых других технологий для потребления "по белому",Лесник 2, 15 Нояб. 22, 20:31

Какие Ваши доказательства?

Кто пробовал?

Кто оценивал??

А вопрос достоин форума, вернее, будут интересны мои наработки.Лесник 2, 15 Нояб. 22, 20:31

так поделись. я ндрф дистил 1 раз. совсем не плохо. попробовать, хотя бы, стОит.

Я делаю напитки, которые на голову выше любых других технологий для потребления "по белому"Лесник 2, 15 Нояб. 22, 20:31

На форуме это делают все без исключения) Ну ладно, ладно, мож только кроме новичков, они ещё не привыкли к таким заявлениям

На каждые 0,6 л АС (или 1 кг сахара) всего 1-2 грамма спиртовых (вычитал на патентах), а хп- минимум 8 грамм (при одной и той же скорости сбраживания)?

Не заставляют ли турбоделы дрожжи размножаться в сусле?Алтын, 15 Нояб. 22, 18:55

ну ты настрочил...читай выше. Там и скрин есть.

Дай пожалуйста книженцию в полном варианте. ЗаинтриговалаАлтын, 15 Нояб. 22, 18:55

если влезет во вложение. А так думаю есть в Библиотеке.
... не влазит... в инете полно https://libcats.org/book/561407
у нее вторая книга есть тоже.

Коллеги, сколько ячки на стандартную бражную ёмкость 32 литра на кодзи брать? 5-6 кг и по 10 гр кодзи?

Myrlokotam, 8-10 кг и Кодзей можно по 8 гр, но можно и по 10, хуже не будет.
Температура затора 30-35° и почаще перемешивать чистой лопаткой.

Дяптя, Олег, я бы ещё кодзи активировал. И софексил обязательно каплю.
Myrlokotam, посмотри темы по кодзи на форуме.

Да софексил то понятно, но я 6 кг куки кладу на такую ёмкость, а тут 8-10 кг. там же места для воды не останется совсем

Myrlokotam, я в 65ках сбраживаю, 12 кг засыпь и 100 г кодзей

Myrlokotam, в 168л бочке 30кг обойной муки сбраживаю. Можно и больше засыпать, но схема с добавлением воды для охлаждения удачно для 30кг отработана.

32 литра на кодзи брать? 5-6 кг и по 10 гр кодзи?Myrlokotam, 16 Нояб. 22, 07:41

При горячем старте я бы взял 8 кг. засыпи и по 6 гр. кодзи, молотая кука бродит 5-6 дней. Если холодный хз, я холодные не делаю.

бражную ёмкость 32 литра на кодзи брать? 5-6 кг и по 10 гр кодзи?Myrlokotam, 16 Нояб. 22, 07:41

Сбраживаю в 35 литровых, 6 кг максимум, не важно мука,кука,ячка. 10гр козявок - с лихвой и запасом.

Стало интересно - что, если исходя из крупы делать расчет засыпи?
Количество спирта из разного вида крупы известно, можно сказать, что величина табличная (плюс-минус).
Набраживают Кодзи (также плюс/минус) 15*.
Объем ёмкости также известен (точнее, браги в ёмкости)

Получается, что максимальная масса засыпки = (V емкости * 0,15)/выход спирта с 1 кг засыпаемой крупы.

TerminatorN2, во вложении (уже не помню откуда дернул; скорее всего с ХД)). Справочные данные (на первом листе) можно корректировать. Сам особо не вдавался (с зерном мало работаю). Главной странице вбиваешь данные по зерновому затору (мука/крупа/вода/дрожжи и пр.)- смотришь вкладку расчет (там выход считается в зависимости от справочных, корректируемых данных).

Алтын,
Ещё раз велосипед изобрёл. Ну ладно: повторение - мать учения

Посмотрел, там больше на Боинг похоже. С моим самокатом проще))

На форуме все в горло кричали, что в хп дрожжах ЧКД. Соглашусь. Но к концу брожения получается отличающийся от первоночальной ЧКД вариация сахаромицетов.
Смотрим тему [Разбраживание. Тренировка дрожжей.]
ХП дрожжи после 5% спиртуозности практически перестали выделять пену (т.е. стали как винные). Следовательно вариация сахаромицетов уже отличается от первоначальной.Алтын, 15 Нояб. 22, 18:55

Эта приспособляемость - неустойчива. Возврат к богатой и незагаженной среде так же бытро вернет все обратно. Да и не приспособляемость это.

Книженция? Её есть у меня. Mikrobiologija_vinodelija.djvu

Всем доброго. Подскажите. ТСА на доохладителе нужна, желательна или это лишняя опция?

ТСА на доохладителе нужна,UNGIN, 16 Нояб. 22, 18:16

Нет

12 кг засыпь и 100 г кодзейSGUN, 16 Нояб. 22, 08:30

6 кг максимум, не важно мука,кука,ячка. 10гр козявок - с лихвой и запасом.lonelywarrior, 16 Нояб. 22, 09:10

Нихера не понимаю. Такой разлëт. Как правильно-то?

.

Делаю 25 кГ - засыпь, 150 г кодзей.Toyk, 16 Нояб. 22, 19:45

А lonelywarrior, 40 г. положил бы. Зачем платить больше?