Кто какими дрожжами пользуется?

ты задаешь философский вопрос!
а если мука ржаная? ячменная? кукурузная? гречневая? рисовая?
или их миксы?SGUN, 29 Нояб. 16, 19:45

Так и хотелось узнать?... есть смысл? и для каких целей? я использую чистый дистиллят. а для настоек водку. Раньше когда на прессованных дрожжах получал плохой результат то приходилось закрашивать настаивать. а я люблю чистый продукт...

а какой смысл заморачиваться с мукойAndr40, 29 Нояб. 16, 19:42

В два раза дешевле и в 100 раз вкусней.Вот только тема не об этом 

Andr40, тебе тогда сюда:
[Зерновой самогон]
или сюда:
[Фруктовый самогон]

а дрожжи - это всего лишь важный, но совсем не главный ингредиент в нашем деле
можно и с понтовыми дорогущими дрожжиками создать полное Г....
и с простыми сделать хороший продукт
имхо

Пакмайя сейчас плохая, первый погон воняет как в кошачьем крематории.
Спиртовые дорогие. Зерновые заторы кто на чем ставит?

Musa_, согласен, два затора ставил на пакмая, СС жутко воняет, с воронежских приятней запах.

А может кто на винных ставил? Есть опыт?

Есть опыт?Musa_, 30 Нояб. 16, 12:14

Сахар очень плохо бродит, а на зерне чуть подольше ,но жалко на зерно хорошие дрожжи. Речь о мультифлоре ,а не белорусском дерьме .

Я гоню на УПВК 50, по Викторчику. Бродит и гонится в одной посуде без разделения. Может поэтому?
Выжимки виноградные на винных получились очень достойно. Чача в лучшем виде. Делал также, запахов гнусных не было.


Добавлено через 4мин.:

Сахар очень плохо бродит, а на зерне чуть подольше ,но жалко на зерно хорошие дрожжи. Речь о мультифлоре ,а не белорусском дерьме .texnar, 30 Нояб. 16, 12:18

Не, солод бродит 5 дней мах. на пакмайе, но вонизм угнетает. Семья заснуть не может, пока гоню, а внук плачет :-) Ну не изверг же я...

Добавлено через 11мин.:

Есть SB.
Может их кто пробовал?

Речь о мультифлоре ,а не белорусском дерьме .texnar, 30 Нояб. 16, 12:18

а что в белорусских не так? на винных ставлю фруктовое, вроде норм. хотя может быть просто нормальные не пробовал....

а вот на спиртовых брат ставил сахарную, мне запах дико не понравился.....

Чем меньше заморачиваешься, тем лучше получается. Обыкновенные дрожжи хлебные 0.7-0.8 кг. на флягу 7.5 кг.сахар.Водяной затвор. И не ко-кого любопытства дней 10. Пробовал многое - выход меньше, качество хуже,хлопот больше.

а что в белорусских не так? нOverDiver, 30 Нояб. 16, 13:23

Если попадутся рабочие ,то это хлебопекарные ,а могут попасть ,что вообще не бродят.

Если попадутся рабочие ,то это хлебопекарные ,а могут попасть ,что вообще не бродят.texnar, 30 Нояб. 16, 18:34

ну вот спиртовые белорусские может быть и хлебопекарские, т.к. запах мягко сказать не очень....

а винные ничего вроде! работают, брага бурлит, виноград когда выбродит пахнет ту прям точ в точ вино
хотя повторюсь что в этом деле новичок, опыта не много, и кучу разных дрожжей не перепробовал

на флягу 7.5 кг.сахар.Водяной затвор.Dokacom, 30 Нояб. 16, 18:13

Любишь трудности? ☺ Зачем ГЗ на сахар?

Просто как индикатор брожения, не более того.
Ну это у меня так...

А в чем трудности с гидрозатвором ? 

много спирта не улетело.Мур, 01 Дек. 16, 09:29

Объясни физику процесса.

Объясни физику процесса.Optimist, 01 Дек. 16, 10:47

Каждую секунду испаряется 42 моллекулярных слоев спирта)))

ГарриИгорь, тогда в гидрозатворе должен быть раствор спиртовой.

Мур, так спиртоловушки это одно, а вот как гидрозатвор не даст улетать спирту. И сколько того спирта улетит, если после брожения в гидрозатворе вода, хотя должно быть гр. 20 водки.

Каждую секунду испаряется 42 моллекулярных слоев спирта)))ГарриИгорь, 01 Дек. 16, 11:53

Минимолекулярных.