Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

brig62, че решать, когда половина не сбродила. Какой розлив вообще.

Какой розлив вообще.Indi, 03 Апр. 18, 15:53

Ну свербит у человека. 4л всего. Да на глазах. Ходит, заглядывает, как там? Написал же что уже не видит никаких процессов. Его сейчас переубедить практически невозможно. Хоть и написано на каждой второй странице, что 2-3нед длится брожение. Но это не о его пиве. О любом другом. Сегодня разольет а завтра выпьет. В чем проблема?

Уже довольно продолжительное время на форуме, но все равно каждый раз для себя что-то новое открываю. То дрожжи wb-06 дают жуткий запах ацетона. Причем почему-то именно на этом форуме. Я специально пошел на работе к завхозу и попросил дать понюхать бутылку ацетона... Ну что сказать... Я не знаю что и как варят те, у кого wb-06 дают ацетон. Теперь вот йод оказывается даёт вкус, что пить нельзя... А я пью уже больше 3-х лет. Ну ладно я, но почему никто из тех кто пробовал моё пиво мне ни разу про йод не сказали? Странно... Или вот в теме про российский солод упорно доказывают что курский солод ничего кроме мутняка не даёт... Ну что опять сказать? Только остается развести руками, я не знаком с подобным

Ну а всё таки, по любому 2 недели ждать или до того момента когда плотность пару дней не меняется?

Добавлено через 7мин.:

Весёлые вы ребята! Дистиллеры и пивовары, кулинары ещё)))

Shurkec, все так. Остальные живут в параллельной вселенной либо криворукие. Иди сдавайся в палату мер и весов в качестве эталона. Или палату необоснованных преувеличений.

Вот, вот. Столько противоречий. Один кричит, я пиво светлое за неделю приготовлю. Другой 2 недели бродит, месяц созревает. Плотность не меняется, можно разливать. Другой нет, бродить надо месяц. Поэтому и вопросов столько. А сами по ходу пьют какое получится, а не получилось, дркгое сварим.

Добавлено через 1мин.:

Но плохое всё же выпьем!

Ну а всё такиvalhunter, 03 Апр. 18, 16:42

Сюда ходил? [Частые ответы не начинающих пивоваров]  Брожение+дображивание
Думаешь здесь начнут опровергать то, что в качестве букваря расписано? Я не решусь.

Весёлые вы ребята!valhunter, 03 Апр. 18, 16:42

Спасибо, что заметил. Присоединяйся к общему настроению.

Добавлено через 2мин.:

кулинары ещё)))valhunter, 03 Апр. 18, 16:42

Но плохое всё же выпьем!valhunter, 03 Апр. 18, 17:16

И сырое съедим))

Да везде ходил уже.

Но плохое всё же выпьем!valhunter, 03 Апр. 18, 17:16

А совсем плохое перегоним и выпьем!

[Домашнее пиво для начинающих] вот здесь, например, 7 дней и на розлив. И викторчик потом пишет, что рецепт вовсе не упрощенный и соответственно хороший.

brig62, фак для новичков, в нем приблизительные данные, многие под определённые условия, он усреднен и обобщен, исходя из нужд. Там не догмы.
Опыт не заменит ничто) ищите понимания процессов, а не условно рабочие алгоритмы.

Опыт не заменит ничто)Indi, 03 Апр. 18, 17:47

Это верно. Но в первый раз лучше перебдеть, чем недобдеть. ИМХО.

Так я про это же и говорю! Вижу, что в пятишке вообще ничего не происходит. И почти уверен, что наврядли плотность меньше станет. А все в фак, в фак, догмы, 2-е недели...

И почти уверен, что наврядли плотность меньше станет.valhunter, 03 Апр. 18, 18:02

Вкус пива определяется только конечной плотностью? И все? Ну, тогда все готово!

И почти уверенvalhunter, 03 Апр. 18, 18:02

А я что говорил? В пятницу! Крайний срок в пятницу обсуждаемое пиво будет выпито.

А я что говорил? В пятницу! Крайний срок в пятницу обсуждаемое пиво будет выпито.brig62, 03 Апр. 18, 18:10

я тоже хожу бутылки щупаю

У меня уже есть что пить. 40 литров стоит зреет. Я про истину.

valhunter, в фак тебя не за этим посылали, а чтоб ты прочитал, проанализировал и задумался, какой вопрос задать

Ладно, уговорили, буду ждать, наверно)))

valhunter, лады, уговорил, перчатка опала гони разливай.