Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье )

Для твоего аппарата, все описанные тобой режимы (если ты хотел получить спирт 96,0% или НДРФ 95,0%, а не непонятную жижу 93%) очень запредельны.миргаз, 27 Сент. 19, 07:09

Я хотел получить что-то, на чем можно сделать настойку, при этом чтоб не самоубиться об нее и чтоб другие не пострадали. Никогда раньше в жизни самогоноварением не занимался. Абсолютно не представляю на практике (теория в виде каши из ушей уже течёт) что именно должно получиться. Именно поэтому пришёл на форум и советуюсь с опытными людьми, задаю вопросы, пытаюсь научиться чтоб было если не супер то хотя бы хорошо.
Что касается спирта или жижи, со временем с терминологией разберусь, в инструкции к аппарату написано что в имеющейся комплектации на выходе я получу 92-94% спирт/жижу. Для получения 95-96% там пишут что нужно докупать ещё 50см царгу с насадкой.
Итак, у меня желание сделать кедровку, подскажите какой спирт/жижу я должен для этого получить и какие режимы оптимально для этого использовать? Я перегоню все снова.

Только забыл вычесть теплопотери оборудования, которые у тебя наверное около 700Вт.миргаз, 27 Сент. 19, 07:09

Если я правильно понял, то 1квт=1литр/час это уже с учётом погрешностей порядка 20-30%. Может ошибаюсь, я чайник поправьте)
Что нужно сделать чтоб избежать потерь?

Короче, критиковать это просто и прикольно, но лучше дайте конкретные рекомендации, желательно простые и понятные, я научусь) Вы тоже не родились с этими знаниями) Спасибо!

ороче, критиковать это просто и прикольно,KorS, 27 Сент. 19, 09:43

о как завернул.))) Ну давай навскидку из того, что более менее понятно по твоим описаниям, для получения максимально чистого продукта на твоём аппарате.

Сыпанул гороха туда ещё.KorS, 26 Сент. 19, 10:03

Это зря, хочешь подкормку сделай по бражному калькулятору [Бражный калькулятор] или купи сырые дрожжи там всё есть.

Добавил в брагу хвосты от перегонки яблочного дистиллята.KorS, 26 Сент. 19, 10:03

Лучше хвосты отдельно перегонять.

Первый перегон на прямотоке до 10% в струе.KorS, 26 Сент. 19, 10:03

Верно.

Второй перегон в режиме РК,KorS, 26 Сент. 19, 10:03

Разгон на максимуме. При закипании переходишь на рабочую мощность. Не знаю что у тебя там в царге(вангую что РПН) и не знаю высоту царги (предположу 500) из этого думаю, что рабочая мощность 0,8-1,2кВт чистыми (кстати куб и царгу надо утеплить если на не утеплённом кубе ты теряешь только электричество, то на не утеплённая царга имеет худшие хар-ки ТМО), то есть за вычетом теплопотерь(ТП). Работа на себя 1 час(насадка у тебя недостаточная и высота маленькая) дольше смысла нет. Отбор голов на рабочей мощности не быстрее 100мл/ч где то 10% от АС. Отбор тела на этой же мощности можно попробовать начать с лира в час, но думаю, что меньше 0,8-0,7 л/ч и с повышением Т в кубе уменьшать отбор.
Стоп по Т в кубе 90-92*С. На выходе должно получаться весь погон около 95% при уменьшении спиртуозности уменьшай отбор.
Твой аппарат видел только на картинке, поэтому всё, что написал это мои предположения. Может, кто с аналогичным оборудованием поконкретнее подскажет.

Не знаю что у тебя там в царге(вангую что РПН) и не знаю высоту царги (предположу 500) из этого думаю, что рабочая мощность 0,8-1,2кВтмиргаз, 27 Сент. 19, 11:15

Все так. Медный РПН, 50см, 2 дюйма. Есть отдельно ещё 30см царга и рпн, имеет смысл ее ставить, или это ничего не даст?
Куб чем утеплять? Для помывки куба потом эта изоляция сниматься же должна? На царгу изоляцию купил, надо проставить.
Расчёт этой мощности по какой то формуле, или по опыту? 0,8-0,7л это медленно, как ускорить?
И ещё, насколько важно получить максимально чистый продукт? Мои познания в самогоне ограничиваются тем что лет 20 назад родственники в деревне гнали его на скороварке и если там получалось что то порядка 70 градусов это уже было круто. Это там как то углём аптечным чистили и отстаивали, сам пил, было вполне, голова не болела. Многие пишут что чистый спирт жёсткий, что теряет вкус и прелесть самогона. Не понятно в общем к чему идти.

насколько важно получить максимально чистый продукт?KorS, 27 Сент. 19, 11:50

Это ты сам решай.

Многие пишут что чистый спирт жёсткийKorS, 27 Сент. 19, 11:50

Качественный спирт, как вода, можно даже не закусывать.

теряет вкус и прелесть самогона.KorS, 27 Сент. 19, 11:50

Тебе пить, тебе и решать. Но сделай хотя бы один раз качественно, и для себя по вкусу определишь и опыта наберёшься.

имеет смысл ее ставитьKorS, 27 Сент. 19, 11:50

Имеет, но этого всё равно мало, да ещё с РПН.

Куб чем утеплять? Для помывки куба потом эта изоляция сниматься же должна?KorS, 27 Сент. 19, 11:50

Например туристическим ковриком. Зачем снимать изоляцию?, ты же внутри мыть будешь. Или в посудомойку планируешь запихать? )))

Расчёт этой мощности по какой то формуле, или по опыту?KorS, 27 Сент. 19, 11:50

Расчёт ТП https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=125908.0

0,8-0,7л это медленно, как ускорить?KorS, 27 Сент. 19, 11:50

Увеличивать высоту царги 1500-2000, применять СПН и соответственно испльзоавать правильную технологию.https://forum.homedistiller.ru/...3.0#msg12233649
https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=11.0#msg26

1кг сахара растворил в кипятке, выдержал 30 мин. при Т=85-90С, предварительно две пачки пакмайя по 11гр запустил в растворе 1ч.л. муки + 1ч.л. сахараFlech, 07 Нояб. 19, 20:37

А какой смысл сиих действий?

Не спец, это первый самогон.Flech, 08 Нояб. 19, 08:16

Если первый, то не экспериментируй пока не добъешься стабильных результатов на простейших и классических техпроцессах.
Извини, но эксперименты дилетантов никому не интересны.

Описываю процесс в надежде на содержательные коменты.Flech, 08 Нояб. 19, 11:27

Тебе прямая дорога сюда.  [Первый самогон для начинающих с полного нуля] Действуй по инструкции и будет тебе счастье. А когда освоишь процесс,то можешь экспериментировать, сколько душе угодно.

Ну значит первый пошел.
Аппарат ещё даже не отправили, а брагу я решил уже поставить.
Купил бочку 40 литровую.
Браги в бочку рекомендуют не больше 4/5 - т.е. не больше 32 литров (при кубе 37 литров вполне себе на раз и хватит).
Ну плюс минус в бражном калькуляторе насчитал, что 6 кг сахара + 30 литров воды дадут 33.7 литра браги.
Сделал сироп 6 литров воды + 6 кг сахара (пачки сахара по 900 грамм это пипец как удобно :-( ). В бочку 24 литра воды, потом разбавил горячим сиропом, добавил полбуханки ржаного хлеба и капнул оливкового масла.
Воду отмерял литровой банкой :-)
Температура была ~30 градусов.
Раскрошил туда 600грамм Воронежских спиртовых прессованных (оставшиеся 400г в морозилку до следующего раза)
Под гидрозатвор и к батарее поближе.

Вроде всё верно?

Жизнь идёт, булькает и видно и слышно.
Смущает то что бочка почти на половину пустая:

И гидрозатвор не булькает (с утра было 10ть часов как стоит)

Второе с первым не может быть с первым связано? Типа много свободного места. Или что то хреново с герметизацией и углекислому газу легче выйти через щель, чем через гидрозатвор?

Смущает то что бочка почти на половину пустая:Mielofon, 11 Нояб. 19, 11:11

А ты воды не забыл долить до нормального ГМ?

А ты воды не забыл долить до нормального ГМ?Vagabond0960, 11 Нояб. 19, 11:27

На 6кг сахара 6+24 литров воды. 1 к 5ти же.

На 6кг сахара 6+24 литров воды.Mielofon, 11 Нояб. 19, 11:38

Никак нет! 1 к 5 - это значит, что на 1 кг сахара - 5 л воды!

что то хреново с герметизацией и углекислому газу легче выйти через щель, чем через гидрозатворMielofon, 11 Нояб. 19, 11:11

Да

насчитал, что 6 кг сахара + 30 литров воды дадут 33.7 литра браги.Mielofon, 11 Нояб. 19, 11:11

Ты сам выше правильно подсчитал, а сделал по другому...

Добавлено через 2мин.:

Потому у тебя и получилось, что

бочка почти на половину пустая:Mielofon, 11 Нояб. 19, 11:11

Ты сделал не 1 к 5, а 1 от 5!
На нашем форуме гидромодуль принято обозначать 1:5, или 1:4, и т.д....

Подкармливать хлебом не очень хорошо. Во первых он размокает и потом нужно его как-то доставать перед перегоном чтобы ничего не забилось и не пригорел. Во вторых на нем может плесень развиться. В третьих,неизвестно какие консерванты в хлеб добавляют, что он неделями не черствеет.
Подкармливать неплохо дробленым солодом или иной крупой - дополнительный бонус - выводит углекисл газ. Очень понравилось молотым ферментированным ржаным солодом. При брожении приятный запах ржаного кваса и по окончании брожения он выпадает плотным осадком

Никак нет! 1 к 5 - это значит, что на 1 кг сахара - 5 л воды!Vagabond0960, 11 Нояб. 19, 11:48

Так если на 6ть кг сахара у меня пришлось 6+24=30 литров воды, то как раз по 30/6=5 литров воды на 1 кг сахара.
Нет?

Ты сам выше правильно подсчитал, а сделал по другому...Vagabond0960, 11 Нояб. 19, 11:51

Как считал, так и сделал

Ты сделал не 1 к 5, а 1 от 5!Vagabond0960, 11 Нояб. 19, 11:51

Вот тут совсем не понял. Что значит 1 от 5 и чем оно отличается от 1 к 5, 1:5?

Подкармливать хлебом не очень хорошо. Во первых он размокает и потом нужно его как-то доставать перед перегоном чтобы ничего не забилось и не пригорел. Во вторых на нем может плесень развиться. В третьих,неизвестно какие консерванты в хлеб добавляют, что он неделями не черствеет.Зингельшухер, 11 Нояб. 19, 11:58

Вряд ли он успеет заплесневеть.
И для первого раза я решил как по писаному добавить хлеба.

Подкармливать неплохо дробленым солодом или иной крупой - дополнительный бонус - выводит углекисл газ. Очень понравилось молотым ферментированным ржаным солодом. При брожении приятный запах ржаного кваса и по окончании брожения он выпадает плотным осадкомЗингельшухер, 11 Нояб. 19, 11:58

Это я ещё попробую да, но позже.

Добавлено через 3ч. 5мин.:

ДаЗингельшухер, 11 Нояб. 19, 11:49

Ну значит буду герметизировать крышку и гидрозатвор.

А дрожжи свежие? И почему не разбродил?

Добавлено через 5мин.:

И полбуханки хлеба - перебор, просто корочку покрошить. Да и в принципе, зачем он нужен? Если как подкормка - то не лучший вариант. Из чего пекут, хз.

Добавлено через 2мин.:

Температура была ~30 градусовMielofon, 11 Нояб. 19, 11:11

многовато

Добавлено через 2мин.:

А ты еще

и к батарее поближеMielofon, 11 Нояб. 19, 11:11

Добавлено через 7мин.:

Браги в бочку рекомендуют не больше 4/5 - т.е. не больше 32 литровMielofon, 11 Нояб. 19, 11:11

мы же говорим о сахарной? — тогда весьма спорное утверждение. Про софэксил слышал или про полпеченьки "Юбилейное"? Если нет - кури форум внимательно.

А дрожжи свежие? И почему не разбродил?TommyBoy, 11 Нояб. 19, 17:43

Да пузырится брага - живая она, только гидрозатвор не работает, но тут наверное всё таки проклеить его, ну и саму крышку, что бы не было утечек.

многоватоTommyBoy, 11 Нояб. 19, 17:43

"Готовый сироп мы переливаем в ёмкость для брожения и добавляем холодную воду. На 1 кг сахара растворённого в сиропе, а его температура будет составлять к тому времени 80°С, нужно добавить 3,5-4 л холодной воды. В зависимости от температуры сиропа и добавляемой воды. Температура всего сусла будет варьироваться. Но если сироп будет 80°С, а вода из водопровода (в среднем 15-17°С), то температура смеси будет составлять около 30°С (желательная 28-31°С) и будет идеальной для внесения дрожжей"
Да не многовато вроде, а так как в Подготовка сахарного сусла для браги.

А ты ещеTommyBoy, 11 Нояб. 19, 17:43

Батарея чуть теплая. Сегодня померяю температуру браги вечером. Не думаю, что она выше 30 убежала.

Добавлено через 7мин.:

мы же говорим о сахарной? — тогда весьма спорное утверждение. Про софэксил слышал или про полпеченьки "Юбилейное"? Если нет - кури форум внимательно.TommyBoy, 11 Нояб. 19, 17:43

Да мы говорим о сахарной браге. И мы в теме с названием "Приготовление самогона из сахара(Поддержка по методикам описанным в статье)"
А в статье написано:
"Готовый сироп мы переливаем в ёмкость для брожения и добавляем холодную воду. На 1 кг сахара растворённого в сиропе, а его температура будет составлять к тому времени 80°С, нужно добавить 3,5-4 л холодной воды. В зависимости от температуры сиропа и добавляемой воды. Температура всего сусла будет варьироваться. Но если сироп будет 80°С, а вода из водопровода (в среднем 15-17°С), то температура смеси будет составлять около 30°С (желательная 28-31°С) и будет идеальной для внесения дрожжей. Соответственно соотношение сахара и воды будет подходящим для полноценного сбраживания сахаров, то есть 4,5-5 л.
При всём этом ёмкость для брожения не должна быть заполнена более чем на 4/5 от всего объёма."

Я ж новичок. И делал как написано - чего я буду спорить то.
Вот печеньку не крошил, но приготовил (даже две) на случай если пена попрёт. Но не прёт, да и места под пену оставлено достаточно получилось.

Добавлено через 3мин.:

И полбуханки хлеба - перебор, просто корочку покрошить. Да и в принципе, зачем он нужен? Если как подкормка - то не лучший вариант. Из чего пекут, хз.TommyBoy, 11 Нояб. 19, 17:43

Полбуханки наверное много, но именно как подкормка.
И опять цитата откуда я это придумал:
"Если вы не хотите использовать химические удобрения, можно воспользоваться натуральными органическими веществами, в качестве которых обычно используется ржаной хлеб, в количестве примерно одной или половины буханки в раскрошенном виде на 50 л сусла, предварительно измельчённой в количестве 200-500 г на 50 литров сусла."

если пена попрёт. Но не прётMielofon, 11 Нояб. 19, 18:15

брага сахарная, очень маловероятно. Поэтому цитата - почти что аксиома)

брага сахарная, очень маловероятно. Поэтому цитата - почти что аксиома)TommyBoy, 11 Нояб. 19, 18:39

"Вас Сидоровых не поймешь"
То утверждение спорное, то аксиома

Спорное утверждение, что заливать больше 4/5 объема опасно из-за пенообразования. А аксиома в том, что пене там не с чего образовываться. Надеюсь, разъяснил)