Не торопись на холод пока совсем не остановится брожениеЗингельшухер, 14 Нояб. 19, 12:44Это понятно. Вчера вечером уже не булькала (и даже было ощущение что верхний слой посветлее стал), а сегодня уж совсем пора.
Но для надежности (да и время есть) померю сегодня/завтра винометром и решу когда убирать на холод. Если с сегодня на завтра та же крепость останется, то буду заливать бентанитом и на балкон убирать.