Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Собираюсь делать так.Байкер Пермь, 16 Сент. 18, 08:15

Если все эти танцы вокруг риса (моно затор), то и смысла нет ... беден рис на ароматы!

Если все эти танцы вокруг риса (моно затор), то и смысла нет ... беден рис на ароматы!Сомовец, 16 Сент. 18, 09:26

Спасибо. Именно на ароматы и нацеливался. Тогда буду гнать для настоек и просто рисовой водки.
Третий отбор буду делать просто для разведения, т.к. у нас на Урале вода очень жёсткая, а вода после третьего отбора очень мягкая получается.

Байкер Пермь, про аппарат опять молчишь
как партизан
мы же экстрасенсы

если у тебя царга в полметра с крупной насадкой и узел нижнего отбора - то что корчиться?
и так все получится

а рис в бочку? ну потом расскажиSGUN, 16 Сент. 18, 09:36

Аппарат у меня самодельный.
Внутрь ставлю медную сетку Паченкова. Не знаю как его классифицировать.
Рис собирался сделать вот по этой технологии:

[Термическое созревание дистиллятов при температуре 100 градусов и давлении.]


Самому любопытно что получится.
Напишу непременно о результатах.

разведу до 40% ароматными водамиБайкер Пермь, 16 Сент. 18, 06:40

Не порть этой гадостью продукт.

Добавлено через 10мин.:

Потом поставлю с дубовой щепой на термостарение.Байкер Пермь, 16 Сент. 18, 06:40

Лучше на лимончело, апсент.

Добавлено через 12мин.:

Потом первое тело многократно укреплять до 93 градусов и отГабриэлить.Байкер Пермь, 16 Сент. 18, 06:40

Сколько не читал метод Габриэля так не допер что перегонять нужно аж до 93-х укреплять, что нужно делать в плане ТБ и ОХТ? В куб ложишь что либо, камни, молочный сторожек? Хвостов накопилось хочу изики качественно отделить.

Спасибо за совет. Понял, что нельзя разводить этой водой от Кодзи.

Лучше на лимончело, апсент.TolikGolov, 16 Сент. 18, 11:32

Это как? Не понял? Можно по подробнее?

Сколько не читал метод Габриэля так не допер что перегонять нужно аж до 93-х укреплять, что нужно делать в плане ТБ и ОХТ? В куб ложишь что либо, камни, молочный сторожек? Хвостов накопилось хочу изики качественно отделить.TolikGolov, 16 Сент. 18, 11:32

Я делаю так. После первого перегона отделённое тело ещё начинаю укреплять.
С каждым разом становится всё крепче.
Подробнее вот тут:

[Четыре перегонки или методика Габриэля для тупых]

Если что-то будет непонятно. Пиши в личку. Всегда чем смогу - помогу.

Это как? Не понял? Можно по подробнее?Байкер Пермь, 16 Сент. 18, 12:10

В конце не смешивай, а то что получишь с Т1 пусти на лимончело, апсент, самбуку, байкерши оценят)

метод Габриэля так не доперTolikGolov, 16 Сент. 18, 11:32

Метод Габриеля это деление на два тела. А то,про что ты спрашиваешь это отГабриеливание-перегон высокоспиртуозной ССЖ для качественного отделения хвостов и промежуточных на простом оборудовании. На газу это делать конечно страшновато.

на простом оборудованиимиргаз, 16 Сент. 18, 16:40

На не простом оборудовании хд3 возможно тоже будет смысл, при перегонке накопленных хвостов, у меня трубка связи с атмосферой выведена на верх крыши навеса, еще какие меры на газу? Так хочется максимально качественно отделить "зерна от плевел".

TolikGolov, Шланг итбора может слететь-травить, прокладка крышки. Любую протечку исключить надо. ХД-3 это мощность и производительность. Какой у тебя набор непонятно. Может куб, ПК и всё.

TolikGolov, [Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .]

Rodomir у тебя всегда каждое слово на вас золота, где это можно приобрести, Гофман сильно не стабилен. Я правильно понял что это замена?

Я правильно понял что это замена?TolikGolov, 16 Сент. 18, 18:25

да и снял его с пб, весь узел там переделал.. вещь...отбор теперь в легкую настраивается.

Зайди на АлиЭкспресс, набери в поисковике "игольчатый кран самогонный"krvsa, 16 Сент. 18, 21:12

    ткни какой подходит, https://ru.aliexpress.com/..._20180916113857

Добавлено через 4мин.:

https://samogon-i-vodka.ru/...hrase_id=211628

Добавлено через 15мин.:

отбор теперь в легкую настраивается.Rodomir, 16 Сент. 18, 19:48

Все, я заказал, игольчатый клапан у И.Шульмана.

Все, я заказал, игольчатый клапан у И.Шульмана.TolikGolov, 16 Сент. 18, 21:47

Это конечно не гофман, но тоже секс. Шим отбор существенно облегчает жизнь.
По началу собрал из комплектующих с али.
Извините за оффтоп!

рабочий ход "крутилки" больше одного оборота?Alexx_Any, 17 Сент. 18, 16:03

Что есть "рабочий ход"?
Например отбор голов 200мл/ч наверное будет 1/2 оборота... Т. Е. Регулировка довольно жесткая.
Но удобнее гофмана, это точно.

Гофман у меня теперь на УНО.

Кол-во оборотов от полного закрытия до полного открытия, или наоборотAlexx_Any, 17 Сент. 18, 16:56

Так-то он довольно долго крутится...
Но от 0 до 200мл/ч в районе пол. оборота. А до 1.5л/ч наверное еще пол оборота.

Т.е. реально использовать придется не так много оборотов.

Добавлено через 6мин.:

А трубки -штуцера, (переходники) где брал?TolikGolov, 17 Сент. 18, 20:24

Там же у китайцев заказал. Кран брал с ВР, а штуцера брал на 6мм НР.

Или ты его наглухо к выходной трубке дефлегматора и входной холодильника прикрутил?TolikGolov, 17 Сент. 18, 20:24

Нее, на трубочке силиконовой.

что лучше использовать муку  пшеничную  или крупу ?Masikalis, 17 Сент. 18, 22:02

Лучше для чего?
Для спирта - муку, она дешевле. На НБК ребята гоняют заторы мучные...
Если на дист ароматный, так чем ближе к зерну - тем вкуснее. Правда выход меньше.

Завтра буду гнать брагу на Артеке, посмотрю насколько разница будет с зерном. Бродило бурно и сбродило раньше 2-х недель.

Лучше для чего?krvsa, 17 Сент. 18, 22:07

Для диста и в бочку .

Masikalis, для бочки редко пшеницу используют... Она и так нормально идет, чего ее год ждать.

для бочки редко пшеницу используют..krvsa, 17 Сент. 18, 22:13

Говорят что очень вкусная , после бочки . 

Говорят что очень вкусная , после бочкиMasikalis, 17 Сент. 18, 22:22

Да я и сам собираюсь попробовать...

Но до НГ стоит с односолодовым, потом еще винограда нагоню и только после этого поставлю пшеницу.

Бочку вымачивал сахарнозерновым на ДД, так понравилось всем.