Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

micke99,

Добавлял столовую ложку на 35 литров! В теме про ржаной самогон хвалят предварительно растворенную печеньку, если рожь понравится, в следующий раз попробую.

ostoroghno, столовой ложки точно должно было хватить. Наверное на тёплой воде замешивал, попробуй на холодной.
И размоченные печеньки да, тоже работают

Всем привет я только что зарегистрировался! В общем история такая поставил я брагу на кодзях и дробленой пшеницы в 60 литровом баке по обему литров 45 там получилось. По ставил я на ночь, ночью проснулся я от того что булькать стало активно и через гидро затвор полезла пена. Испугался я что вся кухня будет в пене и вынес я за дверь на улицу поставив на ступеньки на крыльце.В тот момент сил не было что то искать куда-то переливать. Утром выходя из дома увидел следующию картину, гидро затвор выбило пеной, залило всю дверь и стену пеной. Видемо гейзер был не слабый. С утра еще побулькивало. Утром не когда было заниматься бочкой ну а сейчас конечно все замерзло. Ну дак вот такой вопрос если оттаит можно ли запустить повторно? Может дрожжей добавить? Что думаете по этому поводу.

erkaev02, мож не стоит ,а то сам мучаешься и дрожжи мучаешь.

Стоит.

хвалят предварительно растворенную печеньку,ostoroghno, 11 Февр. 19, 13:05

Ты всерьёз думаешь, печенька лучше софэксила будет в бурно бродящей ржаной кодзиевой браге? Не хочу тебя расстраивать, но вряд ли, даже скорее нет-))

Добавлено через 4мин.:

Что думаете по этому поводу.erkaev02, 11 Февр. 19, 16:12

Я думаю, что стоит затащить это всё в тепло, посмотреть, заведётся ли. И если да, то написать об этом здесь, чтобы все знали.
Интересно, почему у меня никогда не убегало? Ни рожь, ни манка, ни миксы. Софэксил может какой особенный у меня? И ГЗ всегда стоит.

но врятли, даже скорее нет-))Alexx_Any, 11 Февр. 19, 16:23

Прочитай за метод атамана. Тем более в той же печеньке как раз софексил и содержиться

Alexx_Any,

С пеногасителем у мня сбежала, тут делятся опытом что с печеньем не сбегает, не думаю что люди на пустом месте выдумывают [Cамогон из ржаной муки]
Если проверю этот вариант, то смогу сказать работает или нет. Я разводил в воде 30 градусов.

Завтра с утра занесу домой, сегодня не получится до поздна на работе. По итогу отпишушь.

В тот момент сил не было что то искать куда-то переливатьerkaev02, 11 Февр. 19, 16:12

Утром не когда было заниматься бочкойerkaev02, 11 Февр. 19, 16:12

Ну... с таким подходом скорее

мож не стоит ,а то сам мучаешься и дрожжи мучаешь.Комэск, 11 Февр. 19, 16:15

Думаю мало у каго возникнит желание в 3 часа ночи идти в гараж искать какую либо бадью а потом отмывать ее, когда рано утром нужно ехать на работу. И у вас в том чесле тоже или я не прав?

erkaev02 Не прав ты Камрад только в том, что за ранее все не предусмотрел. Заторы, которые шансы имеют к побегу, ставят в доп. емкость, чтобы не на пол сбегало, ну и пеногас исползуют. А если уж убежало, то порядок наводят сразу. Без обид, но с таким подходом делать у самогонного аппарата нечего... Он, в отличии от браги, не прощает халатности и ошибок...

Да вы шутите чтоль, ребят? Всего не предусмотришь, у всех сбегало. А вы прям сразу от профессии отваживаете =)
erkaev02, заноси в тепло и жди. Нет - так выливай всё к чёрту и ставь заново с софексилом.

rediska41 а мы не отваживаем, мы воспитываем

У мну рас из пл. 30л. кеги вышибло крышку вместе ГЗ на фруктовой браге и тоже ночью . Правда в ванной комнате дело было . Теперь вместо ГЗ ставлю 5 л баклашку без дна , пена поднимается но не вытекает , а потом все плавно опускается назад. Затор лучше ставить в тот момент когда ты его можешь проконтролировать , хотя бы первые пол суток сутки . Либо заранее подстраховаться...

Научите меня, чтобы рожь с софексилом у меня убежала! Уж очень хочется гараж отгенералить!

sersaz,

Научите меня, чтобы рожь с софексилом у меня убежала!sersaz, 12 Февр. 19, 01:36

Это не спортивно.
Вот если без....

Вчера поставил  в 21.00 7 кг риса,25 литров воды,температура затора 32, засыпал 60 гр кодзей. Ночью просыпался （дочку кормить）,было слабое брожжение. С утра встал,гз молчит. Открыл,помешал,слабые пузырьки.Докинул 2 ложки кодзей,вроде заиграло. Кодзи до 21.01.19. Мало было первоначальной дозы изза просрочки？не верится чтото

Maximcheg,

И да, не скисло ничего ибо добовлял доксиMaximcheg, 10 Февр. 19, 19:31

Сколько нужно доксициклина на 1кг зерна?

1 табл на 10-15 кг хватает