Виски и не очень. Как сделать.

Иваныч

менее 88 %большой, 07 Апр. 11, 09:18

Ключевое слово менее

А мне интересно знать, чёж это за аппарат такой, который ну никак меньше 88% СС! выдать не может?

А мне интересно знать, чёж это за аппарат такой, который ну никак меньше 88% СС! выдать не может?
ALBU72, 07 Апр. 11, 17:28

или спиртометр

Вот именнно. Даже чудо-аппарат Каймарисса только 78% обещает.

Даже чудо-аппарат Каймарисса только 78% обещает.ALBU72, 07 Апр. 11, 17:42

Вот он то ,как раз,примерно 88% и выдает.Но это максимум.У меня ,по крайней мере.

Ключевое слово менеебольшой, 07 Апр. 11, 15:16

всё правильно, менее, а нужно максимум 82.

На счет аппарата см сюда [Гибрид самогонного аппарата. Страница 2], я уже две недели пытаюсь до народа достучаться. Он и СР выдает, тока при малом выходе 
Спиртометр у меня вроде нормальный АСП-3 40-70 %, прикупил два месяца назад. Сорок градусов мерит четко, проверял на готовых продуктах. Правда, для из мерения большего содержания спирта, на 50% развожу полученный продукт, остужаю до 20 0С.
Проведу еще один эксперимент, тока разбавлю до 20 %, мож получится (эксперимент проводил при СС с 40% содержанием спирта.)

Вот именнно. Даже чудо-аппарат Каймарисса только 78% обещает.

И ещё он обещает более пяти метров труб, для его изготовления.... 
блин... не удержался.... сори

 Сегодня прогнал первый раз паром затор из светлого пивоваренного солода был удивлен запахом дистиллята очень напоминающим квас что-ли(втроем с другом и женой нюхали-так и не поняли).Раннее в теме неоднократно писалось,что после первого погона зело вонюч дистиллят.

после первого погона зело вонюч дистиллят.santer69, 09 Апр. 11, 11:24

Из чего же они гонят-то?
Всегда вкусняшка получается.

что после первого погона зело вонюч дистиллят.santer69, 09 Апр. 11, 07:24

Из чего же они гонят-то?waltor, 09 Апр. 11, 09:02

носы то у всех разные 

носы то у всех разныеMakovka, 09 Апр. 11, 09:08

Ну если первый погон почти до нуля, тут даже нос с не очень изысканными рецепторами кой чего может унюхать

Ну если первый погон почти до нуляМихалычЪ, 09 Апр. 11, 09:45

так как раз в хвостах весь аромат (я про зерновой дистиллят)

так как раз в хвостах весь аромат (я про зерновой дистиллят..Makovka, 09 Апр. 11, 10:41

На мой вкус ниже 40-35% аромат уж очень специфичен , а уж ближе к нулю ... вобщем дышите глубже . Хотя опять же, вкус и цвет...

так как раз в хвостах весь аромат (я про зерновой дистиллят)Makovka, 09 Апр. 11, 10:41

Во-во мне тоже сильно запах ароматной водички понравился,хотя и в начале погона тоже хорошо пахнет.

 Первый блин как говорится не без промашек .В итоге при дожатии погона типа досуха,дошла температура в кубе до 97.9град.С и все,не движется выше,меряю градусность-5град,в итоге потом через Н-ое время попробовал на вкус,а там простая вода уже идет(АСП3 кажет 5 град).

 Мучают смутные сомнения как-то выход у меня не соответствует канонам(вроде 2кг засыпи-1л СС 50%).В моем случае на 10 кг светлого пивоваренного солода у меня выход 17.55л СС 22% при t27град С.Помогите плиз разобраться,может зря паникую

По поводу "промывной технологии": Вчера затирал свой первый односолодовый затор, 15 кг доморощенного белого ячменного солода. Затирал в перегонном кубе с барботером с прорезями. Солод смолол на зернодробилке, точь в точь как у Дяди Вовы, молол с полностью открытой заслонкой(самый крупный помол), субъективно показалось мелковато. Промывал по "заводской" технологии 3-мя водами, 1-я 50л 68*С, перемешивание через 20 минут, затем пауза 1час, 2-я 30л 72*С пауза 30мин, 3-я 80*С пауза 15 минут. Когда делал не верилось, но из той каши что получилась при замешивании "муки" борботер сумел сцедить прозрачную тёмную жидкость, первая вода сходила медленно примерно 10л в час, с первой слил 30 литров(дальше уж очень медленно шла) содержание сахара(или чего там) по сахарометру(винометру)-16. Вторая и 3-я воды текли раза в 3 быстрее и отфильтровались в полном объёме к объёму залитому(сахар 10 и 5 соответственно). Закончил всё дело часам к 4-м утра, оставил бочку с "сиропом" охлаждаться, дрожжи разбраживаться, и лёг спать. Утром(часов в 10) встал и обнаружил в бочке т-ру 28*С и нормальное такое молочнокислое брожение(небольшая пена и запах квашенной капусты), внёс дрожжи, сейчас всё бродит нормально.
Стоит ли добавить лактобактерин через 48 часов по рецепту Дяди Вовы, или молочнокислые и так займутся после основного брожения?

17.55л СС 22% при t27град С.Помогите плиз разобраться,может зря паникуюsanter69, 10 Апр. 11, 16:26

Для начала охлади СС до t20град С., а там видно будет.

(АСП3 кажет 5 град).santer69, 09 Апр. 11, 15:32

Я когда перегонял солодовую бражку, отбор вел до 100грС в кубе.
Дальше ради интереса температура в кубе 101грС. Воздушный дефлегматор 1м высота. Выход: АСП-3 кажет 12%об. при 22грС., вонь еще та.

Дальше ради интереса температура в кубе 101грС. Воздушный дефлегматор 1м высота. Выход: АСП-3 кажет 12%об. при 22грС., вонь еще таВася26, 11 Апр. 11, 22:43

Чтото наверно градусник у тебя пиzдит,как и АСП3 .А вот запах в конце погона на мое ИМХО точно вкуснее чем во всех частях погона вообще,этакая ароматная водичка.Причем пришла тут мысля-вот если этакой водички нагнать пару-тройку литров пусть и без градусов вообще,но с некой вкусоароматикой зерна,то это наверно была бы самая лучшая вода для разбавления перед последующими погонами