Солод (зелёный) для осахаривания крахмалосодержащего сырья

Всем привет,я новичок,уменя маленькая ёмкость для осахаривания в свези с этим вопрос,можно-ли закинуть солода больше и потом долить ляденной воды?заодно и охладить быстрей.

можно-ли закинуть солода больше и потом долить ляденной воды?заодно и охладить быстрей.oleg1969, 12 Нояб. 15, 23:20

Можно, хуже не будет. Я придерживаюсь той же схемы.

victorchik, приветствую бро.решил приготовить солод для приготовления самогона ,по твоему рецепту. Это у меня первый раз и поэтому если че буду делать не так,прошу меня поправить.
Начал  с того что взял 2.4 кг пшеницы. Промываю , откидываю то что всплыло и замачиваю.

Добавлено через 4ч. 15мин.:

Еще бы узнать сколько сыпать марганцовки...
???

Еще бы узнать сколько сыпать марганцовки...паха пахан, 14 Нояб. 15, 13:17

Я вообще не сыпал. Промывай чаще. Через два часа мыл и переворачивал, все норм проросло к концу вторых суток в морозилку перенес.

Еще бы узнать сколько сыпать марганцовки...
Непонимающийпаха пахан, 14 Нояб. 15, 13:17

Темно-розовый делаю,когда с зеленым солодом работаю,солод сам "источник жизни" в том числе и не желательной для затора,обидно если скиснет,,,но выбор за тобой.

себя в комнате.

7721, так и зделал бро. После всех нехитрых манипуляций,рассыпал намокшее и немного разбухшее зерно в два пластиковых ящика и подстелил целофан с дырочками. Ящики поставил  у себя.в комнате

паха пахан,
Убери со света. И сверху влажной тканью накрой равномернее прорастет, меньше бацил с воздуха залетит. ИМХО.

Bans, спасибо за совет бро. Накрою плотным покрывалом в два слоя.

Накрою плотным покрывалом в два слояпаха пахан, 15 Нояб. 15, 06:26

Без фанатизма, достаточно простыни старой х/б. Под покрывалом наверное душно ему будет. Слой какой толщины у тебя?
У меня вот так растет, прямо в ванной. Ящики пластиковые в любом продуктовом от фруктов и овощей. Простыня х/б внутрь и сверху она же. И проливать удобно.

не так, мешок полипропиленовый удобней.

Кега пивная пластиковая 30 литровая без коробки. Промыл зерно от мусора в тазике, и через воронку в нее. И замачивать и проращивать - наливаешь водички, бултыхаешь - сливаешь (можно через штатную крышку без резинки уплотнителя) Так раза по три, часов через несколько. Первые два раза вода мутная стекает, на третий чистая. К концу вторых суток пророщенная пшеница чистая, хоть ешь - мои домашние у меня часть отымают на сьедение, полезная говорят очень. Я на этом солоде сектантовку в этих же бутылях (в коробках) ставлю - без антибиотиков не скисает...

Bans, приветствую бро. У меня эти ящики тоже из под фруктов. Толщина слоя 3см. Щас укрытий плотной тканью в один слой и стоит дома рядом с печкой. Сегодня промывал два раза и ворошил.
Вот результат , почти все зерна дали корешок,длина 1-2мм

Добавлено через 9мин.:

sia, есть такой бутыль у меня в хозяйстве бро.хех)) только я в него сливаю бражку из фляги,когда иваю с осадка после бентонитовой глины. Твой способ хорош! Расскажи пожалуста что такое сектановка и с чем её едят.или можно ссылку на тему где есть подробно рецепт.

что такое сектановка и с чем её едятпаха пахан, 15 Нояб. 15, 18:29

[Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода]
[Солодо-сахарная брага на ДД (сектановка). Пособие для новичков]

За ночь появилось по три корешка длина по 3-5 мм и росток примерно по 1мм

стоит дома рядом с печкой. Сегодня промывал два раза и ворошил.паха пахан, 15 Нояб. 15, 18:29

Скорее всего нежелательно проращивать при высокой температуре, ферменты в солоде неправильно формируются, положено при температурах ниже 20(не помню точно), но нам дилетантам, да для себя, в принципе и при 25 норм, но не рядом с печкой - конечно, прорастет как бамбук, а будет ли желаемый толк?

паха пахан, молоть пора, бро)))

forsag, от печки убрал в самый холодный угол.и промычал седня холодной водой что бы рост замедлить.но все равно растет быстро,,корешки уже есть по 10мм

Так на улицу его, если уже не надо, чтоб рос.

паха пахан,
ПЕРЕмалывай а то ПЕРЕрастет!!!

Или в морозилку, если сразу брагу ставить не собираешься.

Вот что получилось с 2.3 кг пшеницы за двое суток проращивания. Щитаю что зерно проросло . Беру мясорубку и в путь

Добавлено через 32мин.:

За пол часа я перекрутил все простой мчсорубкой.Крутится легче чем мерзлое мяско) И получилось у меня килограмма 4 пшеничного фарша. Пахнет свежими огурцами)

Добавлено через 10ч. 39мин.:

На.этот зеленый солод
Потребуется 24 литров воды
8кг пшеничной дробленки(может 10)
8 литров промывной воды.
Если я что то напутал прошу.меня поправить)
Заторный бак у меня алюминиевый бачок на 70 литров, сусло буду сбивать во флягу 38л ,а ней же и будет стоять брага.