Как использовать дубовую бочку?

Нет, нету смолянистости. Это не совсем смола а скорее как высохшая тёмная краска в тех местах где сочилось. Экстракт дуба Бочки очень интенсивно отдают из себя всё. За месяц 5 литров ячменной стали насыщенного яркого жёлтого цвета, слил. После этого раз в неделю менял воду в бочке, тоже хорошо красилась и вкусом обогащалась (это при том что эти бочки я вымачивал полтора месяца водой с ежедневной сменой её, а потом головами разбавленными ещё месяц до первой заливки дистиллятов), а сейчас на второй заливке дистиллятом уже меньше отдаёт.

Помимо дубовых бочек, вычитал, что можно и в вишневых выдерживать и получать продукт. Вопрос : Вымачивать (выщелачивать) тоже треба?

Помимо дубовых бочек, вычитал, что можно и в вишневых выдерживать и получать продукт. Вопрос : Вымачивать (выщелачивать) тоже треба?
Юрбан, 05 Марта 10, 16:16

Думаю, да.
На любой свежей деревяшке напиток будет древесиной отдавать.

Makovka, во-первых, ты где пил, прямо в погребе? Если вынести на свет, там мог появиться лёгкий оттенок.victorchik, 04 Марта 10, 22:51

Витя,налил в прозрачный бокал и вылез на свет божий специально,понимая что в подвале освещение не фонтан.Ну понял,значить всё в норме.

Коллеги.
Имел неосторожность покрасить торцы бочки эмалью МА 15.
В результате доля ангелов ничуть не изменилась - 1,5 литра за 2 месяца в 10 литровом бочонке Ставропольского бондаря.
А вот противный запах краски прекрасно проник внутрь бочки и испортил содержимое. Причем снаружи краска не пахнет, а изнутри прямо таки фонтанирует ацетоновый запах.
Кто-нибудь сталкивался с чем-либо подобным? Как теперь вылечить бочонок?

Stoker,
Никак. Только сменой бочки
Для пищевых продуктов она уже не пригодна.

Можно попробовать снять днища и отжечь газовой горелкой.По любому днища надо размонтировать и смотреть куда попала краска.Наверняка были щели. Я где то читал что отжиганием отбивали даже  запах селедки  у бочек и использовали их потом под бурбон.Ну и воском потом снаружи.

Петр1965, там воняет то не сама эмаль, а растворитель. Пока сохла эмаль, его пары уже пропитали древесину (а дуб, как известно, прекрасно газопроницаем), и боюсь, что избавится от этого будет сложнее, чем от запаха рыбы...

А мне кажется ничего страшного с бочёнком нет. Скорей всего всё уже вышло в содержимое, краска высохла. Для подстраховки, залей спиртом сырцом на недельку и проверь потом его на предмет запаха краски. Потом напиши здесь что получилось.

Да, прежде чем поиграться в бондаря, можно ещё попробовать тщательно пропарить бочку; или засыпать по килограмму соли на несколько дней (чтобы соль вобрала в себя запах краски); или попробовать устроить внутри бочки небольшой пожар (затолкать туда много-много бумажек и поджечь). Если ничего из этого не поможет тогда разбирать и выжигать.

или попробовать устроить внутри бочки небольшой пожар (затолкать туда много-много бумажек и поджечь)Samogon_s, 17 Мая 10, 18:56

вряд ли, чтоб горело надо нормальный доступ воздуха

Должна получиться тяга, если сливное и заливное отверстие открыть... но не буду настаивать, т.к. никогда не делал этого а только предполагаю.

Кто советовал красить уторы краской МА 15 ? 
На костер его. И лишить всех званий !!!!

уторы краской МА 15 ?mjStorm, 17 Мая 10, 22:42

вроде Дядя Вова.

Makovka,
Игорь .
Краска масляная МА-15
Это то, чем покрывают.
Если очень болеешь за дело,
тогда делай краску сам.
1 Олифа натуральная типа "ОКСОЛЬ"
2. Мел тонкодисперсный МТД.
3. Растворитель(уайт -спирит или керосин или нефрас )Уайт-спирит - предпочтительней
4 Сикатив если не найти , то можно без него.
Вместо сикатива можно сделать так:
на стакан вышеуказанной смеси мела + олифы + растворителя.
Очистить 20 спичечных головок , растолочь в пыль.
Смешать с уайт спиритом, керосином, либо нефрасом (разницы нет , что будет) 1 часть.
вторая часть 646 растворитель- буквально в наперстке.
Дать постоять 1 час, без осадка
добавить в стакан с основными инградиентами.

Сикатив нужен для высыхания олифы в течении 24 часов.(катализатор)
Если его не будет , твоя краска будет сохнуть  и дольше... 30-50- часов

ПС Смотри мои фото в теме ВИСКИ.
Сам красил торцы наружной клепки и фаски крышки светлым бежем Ма -15.
Практически сливается с цветом дуба.
[Альтернативные технологии дистиллята из крахмалосодержащего сырья, сахара и проч. Страница 24]

Цвет смотри САМ. Удачи
ПС2 При выдержке крепких напитков в бочках более 15 лет,
торцы и крышки бочки закрашивают полностью.
djadja_vova, 13 Янв. 10, 13:45

Вот у нас всегда так.
Нормальные предложения типа водоэмульсионки и воска не замечаются,
а всякая ересь - на виду?
Потом еще пять страниц- что делать, и давай рвать волосья везде.
А ты говоришь - я злой...

Уффф... хорошо, что это был не я Я вскрыл свои бочки воском.

Да, все полезно для букета:

- "..Олифа “Оксоль” представляет собой раствор в уайт-спирите растительных масел, модифицированных синтетическими каучуками и нефтеполимерной смолой, с введением сиккатива..."
- уайт спирит, керосин, либо нефрас (разницы нет , что будет).
- 646 растворитель
- и сера со спичек- ваще высший пилотаж....
- и так, на ход ноги : "... В качестве сиккативов могут использоваться соли кобальта, марганца, циркония, бария, свинца, кальция и другие...."

mjStorm, не на а что ты предлагаешь? ведь у многих на фотках торцы прокрашены и ни кто не жаловался.Это первый "прокол" у человека.

Не люблю голых слов.
Завтра - послезавтра, в топе, положу отчет об обработке уторов.
Все ингридиенты закуплены, просто напряга со временем.

По поводу жалоб. Не знаю даже как сформулировать безобидно.
сошлюсь на классиков:
"Кому и горький хрен - малина, А мне и бланманже - полынь"
Козьма Прутков.

И я понимаю Stoker,а - его восприятие достаточно высоко.
А что бы сказали профдегустаторы?