Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

А какой же ГМ был? Чтобы получить 19 л. 28% нужно минимум 40 л. браги 12%!!!ВитАлко, 12 Дек. 18, 13:03

50 литровый бак по горлышко....

Добавлено через 2мин.:

Energy_zer, два банальных вопроса: чем измерял и температура.Хельг, 12 Дек. 18, 15:54

Измерял китайскими спиртометрами с алиэкспресса (там где 3 штуки), а вот с температурой может и мой косяк... У меня в подвале +12, соответственно и жидкость этой же температуры.

У меня в подвале +12, соответственно и жидкость этой же температуры.Energy_zer, 12 Дек. 18, 19:01

Тогда крепость при 20°С должна быть ещё выше. Так что, вероятнее всего

не 28, а 18?Energy_zer, 12 Дек. 18, 19:00

Отжал через капроновый мешок, отделилось все на ура. Ну и первый перегон. Получил 19 литров 28-и градусной жидкостиEnergy_zer, 12 Дек. 18, 10:11

С учетом проращивания пшеницы на солод и перегоном без дробины имхо СС должно получиться не 19 а литров 10.
Ну или реально с крепостью что то не в порядке, у меня есть китайские в наборе и АСП, разница в 1%.
До сколько градусов в кубе грел?

PS: если надумаешь продать такой кукурузы, то запишусь в очередь.

В чем суть их методики?Григорий, 12 Дек. 18, 19:01

Не знаю, потому и спрашиваю. Могу предположить, что воздействуют ультразвуком при пропускании через дубовую щепу и интенсивно насыщают кислородом...

Уже блин 5 раз  по 125 литров затираю кукурузу) из сельпо обычную кукурузную кашу) ни разу не пахло кукурузой) пахло хлебом) да блин чем угодно но не кукурузой)

да блин чем угодно но не кукурузой)sashaquatro, 12 Дек. 18, 21:22

Мне кукурузой тоже не пахнет, а знакомые сразу говорят, что кукуруза. Что из крупы магазинной, что из цельного зерна. Я не знаю, может у меня запах кукурузы ассоциируется с вареным початком, поэтому и не идёт в мозг сигнал?:)

Взял на рынке 2 ведра кукурузы , похожа на зубовидную , с красноватым отливом , дружбак смолол почти в муку . Засыпь делал : 5 кг куки, 0,5 жита , и 1,5 ячменного белого солода на осахаривание .Куку варил посе закипания 1 час , в алюминиевой 30 литровой кастрюле , кашей кукурузной пахло на всю квартиру . Когда бродила , сверху пятаки желтого масла плавали .Сегодня выгнал первую партию 30 литров , закипела на 93*С это по таблице 9% брага , ещё 3 по 30 . Потом на выхлоп посмотрю .

Блин не получается маленький кадр .

кукурузой тоже не пахнет, а знакомые сразу говорят, что кукуруза.Хельг, 12 Дек. 18, 21:44

Ну как, кукурузная каша ведь чуешь пахнет? Когда крупу на затор варишь наверняка такой же запах...

Взял на рынке 2 ведра кукурузы , похожа на зубовидную , с красноватым отливомmakrak80, 12 Дек. 18, 21:46

Вот, тоже такую сбродил, маслице плавало сверху. Ароматище просто оттад, с крупой магазинной близко не стоит. Но перегнал по классике, думаю зря...

Делим на 8 кг сырья и получаем 0.66 литра АС с кг сырья.Energy_zer, 12 Дек. 18, 10:11

Круто! У меня не более, чем в два раза меньше выходило с дробленки. Вероятнее всего ошибка в чем-то, но все же интересно узнать, что за зерно или крупу ты брал...

кукурузная каша ведь чуешь пахнет? Когда крупу на затор варишь наверняка такой же запах...Алексей SaR, 12 Дек. 18, 21:47

Да хрен его знает... Я столько этой каши переварил (по 100 литров в сутки для свиней), что мне уже ничего не пахнет.))

До сколько градусов в кубе грел?tower1976, 12 Дек. 18, 20:55

До 93-94-х, больше не нагревается....

До 93-94-х, больше не нагревается....Energy_zer, 12 Дек. 18, 22:56

Почем кукурузу продать сможешь?)))
У меня нет других комментариев, у тебя выход больше чем с сахара!
Ты сырьё точно правильно посчитал?

 

Кто-нибудь пробовал их бурбон?толстыйНН, 12 Дек. 18, 13:15

подозреваю это многократная вакуумная выдержка и термическая обработка. С полгода назад или больше я статью здесь же в ветке выкладывал.

У меня нет других комментариев, у тебя выход больше чем с сахара!
Ты сырьё точно правильно посчитал?tower1976, 12 Дек. 18, 23:12

Вот и у меня пока нет, кроме как повторить все еще раз.... По весу мог конечно обсчитаться (весов нет, мерял поллитровыми банками по таблице сыпучих продуктов ) но не на столько же.....

В теме про бурбон было сказано, цитирую: "С практической точки зрения соотношение (гидромодуль) 1 части зерна/солода к 8 частям воды является оптимальным для комфортной работы дрожжей." Это что получается, что приготовление браги на бурбон отличается от всех остальных? На 1 кг сухой засыпки 8 литров воды?

отличается от всех остальных?Тимоха92, 13 Дек. 18, 14:45

Не отличается. Можно любую брагу с таким или даже больше гидромодулем сделать. При таком варианте, говорят, говна меньше набраживается. Вот почитай: [Водка из сахара]

Тимоха92, думаю, что это справедливо для всех зерновых) и для виски и для бурбона и для всего остального.

для комфортной работы дрожжейТимоха92, 13 Дек. 18, 14:45

Только надо понимать, что кроме комфортной работы дрожжей надо и остальные параметры выдерживать. И находить среди всех параметров золотую середину.
Как пример - потраченное время винокура - тоже немаловажный параметр)))
Промышленность вискокурная перегоняет пиво крепостью около 8*.

Засыпь делал : 5 кг куки, 0,5 жита , и 1,5makrak80, 12 Дек. 18, 21:46

а гидромодуль какой? сбраживал все 120 л вместе?

Потом на выхлоп посмотрюmakrak80, 12 Дек. 18, 21:46

9*30/100=2,7лАС/7=386мл с 1 кг. Вроде такой расчетный выход по браге.

Urajan, один затор 1 к 4 у меня вымачивает бочки. Сча по причине наступления нг затираю пшеничную муку. До нг еще успею сделать пару заторов кукурузных 1/8. Вот потом после их перегонки и смогу что то сказать. Постараюсь  эксперимент сделать максимально чисто.
Paganell, те кто экономят время, средства, силы — пускай делают сахарную)