Рецепт самогона из апельсинов

И вот еще - вопросы про головы и хвосты где задать можно??? Чтобы желательно на них ответили с аргументами и обоснованиями, а не "делай так и точка!"?lerix, 07 Дек. 12, 08:48

За железными аргументами, сюда надоть:   http://www.mgutm.ru/about/chairs/tbp_v.php
Или в библиотеке, и у аппаратуры, годы провести. (Я так, думаю...)
(Да простит, меня С.Ю.М.)

И вот еще - подскажите где вопросы про головы и хвосты задать можно???lerix, 07 Дек. 12, 08:48

lerix вообщем по твоему вопросу насчет голов и хвостов,можешь посмотреть здесь [Опять про головы хвосты. Помогите определиться!] или можешь задать свой вопрос здесь [Разъясните, пожалуйста, про головы при дистиляции...]

А, про дистилляцию апельсиновой браги забудьте, самогон ни какой.
gallich, 02 Дек. 12, 01:07

хз
мне моя апельсинная водочка понравилась, друзьям тоже, еще просят мерзавцы. а у меня пока сиропа не набралось на брагу
хочу грейпфрут теперь пробовать

Горчить!
Но пить можно.

Непонятная схема. Выгнала бы брагу до воды в одно ведро, а потом развлекалась с головами-хвостами.Владимир 1970, 07 Дек. 12, 08:34

Володя, когда мне задают вопрос с такой подковыркой - хочется сразу же бежать и искать: где я облажалась. Вот начиталась Игоря (про голово-хвосты) со 2 стр. Приготовления браги - и шурую теперь в одну банку на максимуме все подряд из моей морковной браги - точно время отнимает меньше, гимора нету - не надо бегать температуру отслеживать, до 40 градусов возьму в одной емкости буду смешивать, а хвосты тоже подберу и отдельной оперой (как впрочем я всегда и делала - ну хоть что то правильно!!! было) и потом уж с головами буду разбираться.
Спасибо за то что навел на идею ЧТО задавать в поиске... я ж Овен - на генерацию идей мало способень, зато развивать уже выдуманное - это вам за здорово живешь!!!

И спасибо всем кто писал в этот форум, особенно тем, кто писал настолько профессионально и доступно для таких чайников как я.

За железными аргументами, сюда надоть:   http://www.mgutm.ru/about/chairs/tbp_v.phpgallich, 07 Дек. 12, 09:40

Я на таком языке читать не умею. Вроде бы и слова знакомые, и что обозначают знаю, но общий смысл - темный лес.
Мне бы что попроще и подоступнее, для необразованных.

сорри, не хотела быть грубой по отношению к присутствующим

Я на таком языке читать не умею.lerix, 08 Дек. 12, 02:10

Дык, я раньше, на шоколадной фабрике работал, там говорить некогда, только прожевать успеть бы.
А учёба вся, ложкой по лбу, да хлыстом по заду.

born78 Бентонит это что то потрясающее! Вообще представить не могла что такая чистая будет брага, и нету бражьей вони! И первый перегон (простой сахарной браги) получился потрясающим, правда немного получилось меньше чем обычно, из за осадка - снять качественно не вполне получилось, решила пожертвовать количеством. НО! Мама дорогая! Бентонит форева!

lerix а я ведь тебе писал о том что бентонит рулит,ну ты сама представь сколько дрожжей оседает вместе с бентонитом,я и сам раньше не мог и подумать что такое возможно,то что осталось на дне это мертвые дрожжи плюс осевший бентонит,и то что у тебя получилось чуть меньше не беда,главное ведь качество а не количество правда ведь

главное ведь качество а не количествоborn78, 11 Дек. 12, 10:33

Качество вообще! Начитавшись, ожидала чего-то такого неплохого... но даже предположить не могла ТАКОГО СУПЕР!
Как я раньше без него делала... Больше - ни ни!
Ну и что что потери в количестве... даже приятно что потеряла немного, но ЗАТО приобрела качество, комфорт и хорошее настроение от того что что то хорошее получилось. Я в безумном восторге! (Флуд да? извиняюсь! но ведь есть причина для радости! не могу не поделиться!)

lerix,  Уменя после первого раза работы с бентонитом тоже реакция на результат такая же была!

реакция на результат такая же была!Ts_ser, 11 Дек. 12, 12:50

Потом отпустило.)))Если вернуться к теме ветки, то по моему, личному, мнению,осаживать бентонитом брагу из другого сырья(в частности из апельсинового концентрата) не следует.

Владимир 1970,  Бентонит только для сахарной, для остальных - это кощунство!ИМХО.

Владимир 1970, на апельсиновом концентрате больше делать не буду - если покупать сырье, то выйдет раза в 4 дороже сахарной. Смысла нету повторять ни исследовательского, ни экономического. Было - просто с неба свалился концентрат в подходящем количестве, да пара банок в морозилке была - и - возникло кошачье любопытство.

Ts_ser , с бентонитом - да! Отныне и навеки, пока рессурсы не иссякнут! Тому кто придумал такое - надо памятник поставить! (Прыгаю как кошка с задраным хвостом вокруг мешочка с бентонитовой пудрой).

Сейчас делаю второй перегон - взяла в среднем тело без хвостов, было около 60 градусов крепость (морковка и простая сахарная), разбавила до 40 градусов, получилось 6 литров, перегнала и вышло 70 грамм первых голов (неисправимых - по-Игорю) 300 грамм послеголов (то что можно накопить и в повторную перегонку пустить), 1600 тело крепостью около 85-87, 1200 тело крепостью 72.

И еще набралось 850 мл. чего-то вроде "хвостов" крепостью 50 и с запахом самогонной сивухи дешевого пошиба хвоста... (собирая их - температуру повысила на максимум, чтобы просто "отстреляться поскорее" и вот куда девать эти "хвосты" ума не приложу - что там за спирт будет - поскольку хвосты при первом перегоне честно отбирала отдельно по своей занудной привычке все рарзделять.
Что это может быть такое и что с ним можно поделать?

И еще набралось 850 мл. чего-то вроде "хвостов" крепостью 50 и с запахом самогонной сивухи дешевого пошиба хвоста... (собирая их - температуру повысила на максимум, чтобы просто "отстреляться поскорее" и вот куда девать эти "хвосты" ума не приложу - что там за спирт будетlerix, 12 Дек. 12, 02:04

lerix если я тебя правильно понял,то у тебя накопилось после второго перегона типа хвосты 50%,я как правило такие типа хвосты добавляю в следующий второй перегон,спирт там вполне нормальный еще,так что добавляя во второй перегон ты тем самым увеличишь выход продукта,при этом не испортив его качество.

выйдет раза в 4 дороже сахарнойlerix, 12 Дек. 12, 02:04

Это так. Но выходит другая ведь правда? Иногда и можно пошалить, тем более если нет халявных фруктов и винных дрожжей.

Но выходит другая ведь правда? Иногда и можно пошалить, тем более если нет халявных фруктов и винных дрожжей.
Владимир 1970, 12 Дек. 12, 10:27

Ну пошалить то хотелось... пошалила... тем более что халява была. Завтра буду перегонять по второму, погляжу чем пахнуть будет, у меня есть еще цедра настояная на 80 градусном сэме, если запах не порнавится при начале перегона - то прерву и добавлю "цедровки". Отчитаюсь финально.

правильно понял, ... накопилось после второго перегона типа хвосты 50%born78, 12 Дек. 12, 10:22

А вообще что с хвостами обычно делают? Тут кто то критически рекомендует выкидывать, кто то советует кольцевать.
У меня за последних пару недель накопилось около 7 литров хвостор - стоит их перегнать отдельно??? Крепость от 25 до 50.
Или взять только крепкие а те что до 40 вылить? Я как то обычно их перегоняла с остатками (мутью) от настоек, ягодами из настоек, всяким спиртосодержащим материалом, а потом хвосты опять копила... ну я не спец по хвостам. Что будет правильнее и для здоровья и для вкуса продукта?

цедра настояная на 80 градусном сэме, если запах не порнавится при начале перегона - то прерву и добавлю "цедровки".lerix, 12 Дек. 12, 10:34

Ну вот не делай этого. Смешать полученное с настоем ты всегда успеешь. Перегони, разведи до 40(или сколько ты там пьешь) и оставь на пару недель. А уж опосля, нюхай, миксуй и т.д.

И правда, смешать всегда успею, сначала надо попробовать... а то и прям вдруг понравится "апельсиновка с концентрату".