Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Ткни в алгоритм, как по температуре определить конец голов и начало телаsig, 29 Авг. 22, 10:35

Нет разницы в алгоритмах определения голов у датчика проводимости и термодатчика. И повторюсь, с термодатчиками алгоритмы отбора, старт - стопы, поддержания давления давно известны, завязаны на термодатчики

Добавлено через 1мин.:

Лично у меня температуры нигде не меняютсяsig, 29 Авг. 22, 10:35

А у меня меняется

Идея интересная,TerminatorN2, 29 Авг. 22, 09:29

, А чем термодатчик для этого не подходит?Reriver, 29 Авг. 22, 09:43

я это "замутил" что бы можно было как то сравнить головы с телом, скажем так инструментально. а так ТД прекрасно работает.

А у меня меняетсяReriver, 29 Авг. 22, 10:53

и у меня меняется, это сигнал что пора закругляться.

Добрый день, перехожу из темы выбор оборудования в тему новичков. Список купленного оборудования

Вопросы от новичка, так как как везде очень противоречивые рекомендации или и вовсе не нашел информации..
1. при первичной перегонке браги(сахар) на СС требуется просто скорость, это из теории, при этом каких только мнений нет.. как лучше гнать? на пустой царге + дефлегматор + малый холодильник? или лучше все же 0.5 хотя бы тарелки поставить? или просто пустую царгу 0.5?
2. для перегона браги говорят надо докупить прямоточный дистиллятор, но точно ли надо?

3. Лучше прямым нагревом или через ПВК? если прямым то надо ли в ПВК в рубашку наливать воду? или можно оставить воздух с открытым краном?

4. если греть через рубашку то не понял, как настроить пар, чтобы не схлопнуло и не разорвало ПВК? Пишут, что надо оставить открытым кран, пока пар не пойдет, потом закрыть кран, чтобы не испаряло, но если забыть потом открыть, то может вакуумом схлопнуть Жесть. Это надо дежурить рядом или как то на автоматику вешать манометр с клапанам? или чувствую что где то я не до конца понял и мудрю?

PS инструкция по ПВК в этом вопросе тоже не раскрыла тему, а только "запугала" возможными катастрофами.

Первый перегон-скорость, соответственно прямой перегон с конденсацией спиртовых паров, ПВК на сахарной не нужен, ПВК для густых зерновых фруктовых браг чтоб не пригорела, в сахарной браге пригорать нечему.
Кстати ссылка со списком купленного оборудования не открывается.

1. при первичной перегонке брагиSintezat, 29 Авг. 22, 16:51

нужна только скорость и желательно добавить медь. Я использую 2 пыжа РПН на 50 литров браги. Их можно поставить в 500-ю царгу.

2. для перегона браги говорят надо докупить прямоточный дистиллятор, но точно ли надо?Sintezat, 29 Авг. 22, 16:51

а какой у тебя есть? если клюшка - то не надо, если вертикальный - просто 2 угла по 90 градусов.

3. Лучше прямым нагревом или через ПВК?Sintezat, 29 Авг. 22, 16:51

суть ПВК - не пригорают густые браги. если у тебя сахар - пофигу, прямым нагревом будет даже быстрее. Если по красной схеме - только ПВК.

4. если греть через рубашку то не понял, как настроить парSintezat, 29 Авг. 22, 16:51

любом более менее ПВК есть узел защиты. он состоит из двух клапанов: 1-стравит лишнее давление из рубашки. 2-обратный клапан-стравит давление в рубашку при схлопывании.
Но это в идеале. Фото оборудования в студию.
При работе рубашка ПВК должна быть заполнена ПАРОМ. он поэтому и называется ПАРОводяной котел. Для заполнения рубашки паром надо просто подождать и закрыть кран, когда из верхнего штуцера рубашки пойдет пар. Это может быть уже после начала отбора сырца. Рубашка в начале нагреет себя, затем начнет нагревать продукт, в это время очень рекомендую помешивать. я перемешиваю до 70 граусов, потом закрываю крышку.

Кстати ссылка со списком купленного оборудования не открывается.Хряпус Даблдринк, 29 Авг. 22, 17:10

спасибо, разобрался, поправил.

дефлегматор + малый холодильникSintezat, 29 Авг. 22, 16:51

достаточно, для удобства можно полметровую царгу задействовать

Лучше прямым нагревомSintezat, 29 Авг. 22, 16:51

если прямым то надо ли в ПВК в рубашку наливать воду? или можно оставить воздух с открытым краном?Sintezat, 29 Авг. 22, 16:51

смысла нет в воде,т.к. задействован тэн прямого нагрева.

но если забыть потом открыть, то может вакуумом схлопнутьSintezat, 29 Авг. 22, 16:51

должен быть установлен обратный клапан.

если греть через рубашку то не понял, как настроить пар, чтобы не схлопнуло и не разорвало ПВК? Пишут, что надо оставить открытым кран, пока пар не пойдет, потом закрыть кран, чтобы не испаряло,Sintezat, 29 Авг. 22, 16:51

всё верно, надо дождаться густого пАра.

Добавлено через 2мин.:

медь для сахарной, лишнее. ИМХО.

медь для сахарной, лишнее. ИМХО.pivnaykus, 29 Авг. 22, 18:39

Медный пыж РПН с нее хорошо так серебрится - значит не лишнее.

должен быть установлен обратный клапан.pivnaykus, 29 Авг. 22, 18:39

Стр.8 пункт 18.

Медный пыж РПН с нее хорошо так серебрится - значит не лишнее.neva2012, 29 Авг. 22, 18:51

для сахарной, это вопрос религии. Второй погон с ПБ решает.

для сахарной, это вопрос религии. Второй погон с ПБ решает.pivnaykus, 29 Авг. 22, 18:57

Если второй погон - колонна (да еще и с ПБ), то да.

Так проведи практические опыты и докажи, что проводимость не причем!sig, 29 Авг. 22, 10:35

Это само собой разумеющееся - проводимость у всех компонентов разная,у некоторых на порядок и зависимость будет меняться даже в двухкомпонентных смесях в очень большом диапазоне,а если пролетит немного солей то измерение уйдёт в зашкал.
*Как вариант можно измерять диэлектрическую проницаемость на нескольких частотах + электропроводность и температуру естественно

Как вариант можно измерять диэлектрическую проницаемость на нескольких частотах + электропроводность и температуру естественно546, 29 Авг. 22, 19:14

И про нос не забываем)

Кипятил медь и в "кротах" и в "утятах" и ещё ,хрен знает, в каких химиях. Наверно всю медь выварил, одна клетчатка осталась. Хочу "шлифануть" ещё лимонной кислотой и на этом успокоиться. Какой концентрации расствор делать?

Проще пользоваться 6-9% уксусом.

Hottabovich, я один раз смываю все масла в кипятке щелочью. Промыл и кипятил в растворе лимонной кислоты ложка на литр, для снятия с меди окислов... как растворились и цвет у неё станет однородным, промываешь водой всё. Смысла кипятить долго нет.

Радиолюбители травят платы таким составом:

3% раствор перекиси водорода. Баночка 100 мл.
Лимонная кислота 50 г.
Поваренная соль - чайная ложка.

Процесс идет быстро.

получится травленная РПН, не думаю что её надолго хватит.

для сахарной, это вопрос религииpivnaykus, 29 Авг. 22, 18:57

У винокуров разных мастей есть общий идол - дрожжи, они-то и подСЕРАют любую брагу, а сернистые соединения даже в сахарной бентонитом не осадить. Иногда для очистки сахарозы используют диоксид серы, хотя ИМХО от ее концентрации ничего вонючего не должно случиться. В любом случае, минимальное кол-во меди и на сахаре не помешает.

травленная РПНpivnaykus, 30 Авг. 22, 06:35

Для РПН, пожалуй, такой способ не пойдет.

Господа, коллеги, доброго всем дня.
Прошу помощи разобраться с интересной и не понятной для нас ситуацией по резкому ухудшению выгоняемой продукции.

Предыстория: Купли мы с другом самогонный аппарат в начале 2020 года и до весны 2022 года гнали в гараже довольно «кустарным» способом. Сварили под аппарат каркас, поставили газовую плиту, вывели отвод на 1 этаж, где спрятали газовый баллон. Для охлаждения – бочка 200л и погружной насос малой мощности. Всё делали по инструкциям – 2 перегонки с отбором фракций и угольная очистка. Продукт получался хороший, нравился друзьям и с удовольствием употребляли сами.
Со временем появилась возможность перенести производство в квартиру. Докупили индукционную плиту на 2кВ, переходник на кухонный смеситель, установили фильтр-кран для чистой воды.

Проблема: Выгоняем первый раз в новом месте – продукт вышел грубый и спиртуозный. Удивились, тщательно промыли всю посуду, повторяем – та же проблема. За прошедшие 4 месяца меняли почти всё – воду для затора брали из родника/покупную/из фильтр-крана, пробовали разные дрожжи, покупали разный сахар в разных местах, осветляли брагу бентонитом, отбирали головы и тело максимально медленно на 400-500 вт., убирали угольную очистку и уже готовы купить бубен, да устроить танцы… Ничего не помогает, продукт после 2 перегонки, что на запах не очень, что на вкус резкий, что утром – с головой страдают все, кто пил. Первак на вкус не пробовали, по запаху - обычный.

Вопрос: Из-за чего такое возможно? Не может же испортиться качество из-за метода нагрева (перешли с газа на индукцию). Есть ли смысл в аппарате кипятить лимонную кислоту для более «жесткой» очистки?

Подробности процесса: Имеем 2 ёмкости по 32л. Затор 5кг сахара, 20л. воды. Бродит 4-6 дней. Иногда на 7 день перегоняем, иногда на 14 в зависимости от занятости. Первак – до 20гр. в струе, потом смешиваем 2 первака и делаем дробную. 500мл. голов, сбор тела до 45-40гр. в струе. Хвосты не собираем. Разбавляем до 40-42гр. Даём отдохнуть и далее настаиваем на чём-либо. Аппарат – дымка с сухопарником на 30л. Для затора, когда на улице прохладно, используем терморегулятор для аквариума. В гараже перегоняли соки (яблоко, груша) - получалась вкусная штука. Ром, бурбон тоже делали и всё удавалась. В квартире сделали бурбон - кислая бурда вышла...