Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

травленная РПНpivnaykus, 30 Авг. 22, 06:35

Для РПН, пожалуй, такой способ не пойдет.

Господа, коллеги, доброго всем дня.
Прошу помощи разобраться с интересной и не понятной для нас ситуацией по резкому ухудшению выгоняемой продукции.

Предыстория: Купли мы с другом самогонный аппарат в начале 2020 года и до весны 2022 года гнали в гараже довольно «кустарным» способом. Сварили под аппарат каркас, поставили газовую плиту, вывели отвод на 1 этаж, где спрятали газовый баллон. Для охлаждения – бочка 200л и погружной насос малой мощности. Всё делали по инструкциям – 2 перегонки с отбором фракций и угольная очистка. Продукт получался хороший, нравился друзьям и с удовольствием употребляли сами.
Со временем появилась возможность перенести производство в квартиру. Докупили индукционную плиту на 2кВ, переходник на кухонный смеситель, установили фильтр-кран для чистой воды.

Проблема: Выгоняем первый раз в новом месте – продукт вышел грубый и спиртуозный. Удивились, тщательно промыли всю посуду, повторяем – та же проблема. За прошедшие 4 месяца меняли почти всё – воду для затора брали из родника/покупную/из фильтр-крана, пробовали разные дрожжи, покупали разный сахар в разных местах, осветляли брагу бентонитом, отбирали головы и тело максимально медленно на 400-500 вт., убирали угольную очистку и уже готовы купить бубен, да устроить танцы… Ничего не помогает, продукт после 2 перегонки, что на запах не очень, что на вкус резкий, что утром – с головой страдают все, кто пил. Первак на вкус не пробовали, по запаху - обычный.

Вопрос: Из-за чего такое возможно? Не может же испортиться качество из-за метода нагрева (перешли с газа на индукцию). Есть ли смысл в аппарате кипятить лимонную кислоту для более «жесткой» очистки?

Подробности процесса: Имеем 2 ёмкости по 32л. Затор 5кг сахара, 20л. воды. Бродит 4-6 дней. Иногда на 7 день перегоняем, иногда на 14 в зависимости от занятости. Первак – до 20гр. в струе, потом смешиваем 2 первака и делаем дробную. 500мл. голов, сбор тела до 45-40гр. в струе. Хвосты не собираем. Разбавляем до 40-42гр. Даём отдохнуть и далее настаиваем на чём-либо. Аппарат – дымка с сухопарником на 30л. Для затора, когда на улице прохладно, используем терморегулятор для аквариума. В гараже перегоняли соки (яблоко, груша) - получалась вкусная штука. Ром, бурбон тоже делали и всё удавалась. В квартире сделали бурбон - кислая бурда вышла...

https://msk.rdshop.ru/...dymka-30-litrov
На вскидку- сухопарник размазывает головы по погону.
Надеюсь дрожжи остались прежними.
Далее, у тебя прямоток, т.е. головы надо отбирать со скоростью отбора тела- 10% от АС, либо 25-50мл с 1кг сахара(взависимости от величины жабы).
Т.к. насадки нет и возврата нет, головы не смогут сконцентрироваться- и проще отобрать их побыстрее.
Ну и ещё, возможна химоза в сахаре- поменяй производителя.

Factis57, попробуйте опять в гараже делать.Какой получится продукт?

, видать, домашнему барабашке чарку не поставил

Упсс, не вариант. Друг сменил гараж. Теперь там не 1/2 этаж, а 1/-1. Этот -1 попадает под грунтовые воды и там вечная сырость.

Добавлено через 5мин.:

pivnaykus,
"сухопарник размазывает головы по погону." - интересная версия. Как бороться?
"Надеюсь дрожжи остались прежними." Пробовали разные, но остались на тех, что покупали ранее.
"Далее, у тебя прямоток, т.е. головы надо отбирать со скоростью отбора тела- 10% от АС, либо 25-50мл с 1кг сахара(взависимости от величины жабы). " - 50мл с 1кг. так и отбираем. А вот отбирать со скоростью тела - не пробовал. Следующий раз испытаю.
"Ну и ещё, возможна химоза в сахаре- поменяй производителя." Меняли. Разницы нет.

Продукт получался хороший, нравился друзьям и с удовольствием употребляли сами.Factis57, 30 Авг. 22, 10:50

сбор тела до 45-40гр. в струе.Factis57, 30 Авг. 22, 10:50

Сильно сомневаюсь в качестве такого САМАГОНА на таком аппарате.
[Подголовники, и предхвостовики. Советы новичкам.]

Из-за чего такое возможно?Factis57, 30 Авг. 22, 10:50

Выздоровели от ковида и начали ощущать вкус и запахи. -)))

грубый и спиртуозныйFactis57, 30 Авг. 22, 10:50

уголь для очистки лучше использовать перед второй перегонкой. После второй тоже можно углевать, но уже чисто для предания "водочного" запаха.
ИМХО

Доброе время суток!
Я самогонщик с марта 2022 года.
За полгода поимел некоторое количество теоретического и практического опыта.
В общем то мне всё понятно и устраивает в моем самогоне. Но есть вопрос. И этот вопрос хочу задать тут.
Вот решил уточнить - что то в правилах не попалось мне такое правило... Можно называть названия дрожжей и аппарата при задании вопроса?
За рекламу не забанят? Или как принято?

Выздоровели от ковида и начали ощущать вкус и запахи. -)))Alexx_Any, 30 Авг. 22, 11:19

Как раз заболел неделю назад 2 раз...

Радиолюбители травят платы таким составом:alexsl-66, 30 Авг. 22, 05:36

Классика для травления меди хлорное железо
от РПН в таком растворе через 15 минут останется зелёная водичка.Травить нужно окислы ,а не медь(например разб.серная растворяет оксиды не действуя на саму медь)

разб.серная546, 30 Авг. 22, 11:31

на сколько разбавленная?

"сухопарник размазывает головы по погону." - интересная версия. Как бороться?Factis57, 30 Авг. 22, 11:14

После отбора голов надо полностью сливать содержимое сухрпарнмка.

Проконсультируйте, плз.
Купил аппарат в марте и делаю продукт с марта регулярно. Делаю по инструкции к аппарату - не отклонялся еще.
Последние два раза ставил брагу на дрожжах Брагман 48.
Аппарат у меня "Родник Про 3" на 30 литров. Вместо зажима Гофмана поставил игольчатый кран. Индукционная плитка на 2000 Вт.

Брага - пачка дрожжей, 7 кг сахара и 20 литров воды (так в инструкции к дрожжам написано). Стоит неделю.
Первый перегон: 2000 Вт и гоню СС почти до нуля. Сколько вышло СС не замерил, но разбавленного СС получилось 12320 мл кр. 28,5%.

Делаю нехитрый расчет - в СС получается 3511 мл АС. Значит голов надо отбирать 351,1 мл.

Запускаем перегон СС. Работа на себя 30 мин при мощности плиты 1100 Вт. Далее отбор голов 1,5 капли/сек. Набираем 351,1 мл голов, убеждаемся, что не воняет ничем гадким, меняем посуду и приступаем к отбору тела.

Отбор тела - устанавливаю скорость начального отбора 1 литр в час. Записываю температуру верхнего термометра в царге и начинаю ее поддерживать постоянной, подкручивая игольчатый кран в сторону уменьшения отбора по мере роста температуры. И кручу я его до тех пор пока, пока капли не становятся совсем редким (меньше скорости отбора голов). На этом заканчиваю работу.

В результате получаю 2410 мл "спирта" 90,5%. Если его разбавить, то получим 5452 мл 40% напитка.

Поясните, плз, следующее:
1. Нормальное или нет количество питьевого спирта я получил?
2. Если не нормальное, то где потерял?
3. Из теории известно (во всех интернетах пишут), что с килограмма сахара люди получают 1 литр самогона 40%. Я же, делая всё по инструкции, получил 5,5 литров самогона 40%. Куда делись еще полтора литра ??

Для охлаждения – бочка 200л и погружной насос малой мощности.Factis57, 30 Авг. 22, 10:50

Вот может где первопричина.
В покупных аппаратах холодильник често слабый - трубку экономят.
И охлаждение слабое. Тепленькой водичкой.
Значит что - часть голов весь перегон пролетала холодильник.
Продукт был тёплый/горячий??

Попробуй нынешний негодный продукт залить в широкую кастрюлю и нагреть до закипания - первых булек- и оставь остывать. Все без крышки. Часть спирта потеряешь. Продукт исправится.

Добавлено через 7мин.:

гоню СС почти до нуляPDV77, 30 Авг. 22, 14:15

Это раз. Надо замерить.

И кручу я его до тех пор пока, пока капли не становятся совсем редким (меньше скорости отбора голов). На этом заканчиваю работу.PDV77, 30 Авг. 22, 14:15

Это два. А забрать из трубы висящий спирт и из бака остатки?

7 кг сахара и 21 литр воды (так в инструкции к дрожжам написано). Стоит неделю.PDV77, 30 Авг. 22, 14:15

Это три. Подлей водички 7 литров. Или две недели подожди. Или сахара 5 кило. Что удобнее тебе.

так в инструкции к дрожжам написаноPDV77, 30 Авг. 22, 14:15

на заборе тоже много что написано)

в СС получается 3511 мл АСPDV77, 30 Авг. 22, 14:15

а должно быть с 7 килограмм 4200.
При гидромодуле 3 дображивать может неделю. либо лей больше воды (литров на 7), либо сыпь меньше сахара (килограмма на 2), либо жди дольше времени (+ неделя).
Ну и теперь понудеть:
1. литр в час это космическая скорость. 300, ну 500 если торопишься.
2. отбор прекращай на 90 в кубе, остальное можешь прямотоком собрать и в следующую брагу вылить. не пропадет.
3. на первый перегон добавь медной насадки.

Продукт был тёплый/горячий??DIMA1965, 30 Авг. 22, 14:25

Когда работали в гараже продукт бывал тёплый/горячий. Дома на выходе температура держится 25-27.

1. Нормальное или нет количество питьевого спирта я получил?
2. Если не нормальное, то где потерял?
3. Из теории известно (во всех интернетах пишут), что с килограмма сахара люди получают 1 литр самогона 40%. Я же, делая всё по инструкции, получил 5,5 литров самогона 40%. Куда делись еще полтора литра ??PDV77, 30 Авг. 22, 14:15

1и2 Считай, теоретический максимум с кило сахара 640мл АС.
3 Аппарат у тебя говнистый, Купи РК и ПБ, будешь забирать по максималке.
https://msk.kolba.ru/...dnik-pro-3-30-l

Скрытый текст

Инженеры добавили дополнительное кламповое соединение, что позволяет перевести аппарат в режим получения чистейшего спирта. Для этого нужно за счёт клампов и хомутов повернуть основной холодильник вверх, добавить ещё одну царгу, засыпать туда РПН или СПН и с помощью зажима Гофмана отрегулировать скорость отбора. При таком раскладе вы получите спирт крепостью 96,6 градусов

если поставить метровую царгу под него с СПН 3,5х3,5, будешь получать крепостью 96+% и работать спокойно до 95* в кубе.

Добавлено через 3мин.:

Ещё, отбирай СС, что-бы выходило по теории, для этого на брагманах надо сделать г/м 1/4, тогда отлично выбраживают за 5 дней.
А так у тебя недоброд, да ещё и отобрать до конца невозможно. С 5кг должно выйти 3,2л АС.

Добавлено через 4мин.:

7 кг сахара и 20 литров водыPDV77, 30 Авг. 22, 14:15

нет это реклама или 2 недели ждать сидеть. Один кг сахара забирают 0,6л в ёмкости. 5кг и 20л воды.
Сахарная брага, при окончании брожения горькая и начинает осветляться, Т* в ней начинает падать. Этих 3х признаков достаточно, что-бы ни жечь над ней спички))).

3 Аппарат у тебя говнистый, Купи РК и ПБ, будешь забирать по максималке.pivnaykus, 30 Авг. 22, 15:47

Стесняюсь спросить.... а что такое РК и ПБ?

Стесняюсь спросить.... а что такое РК и ПБ?PDV77, 30 Авг. 22, 16:17

Не стесняйся, спрашивай...
Ректификационная Колонна.
Польский Буфер(ПБ-2020, видимо)