Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Ты название темы внимательно читал? Дубовые бочки для выдержки спиртов.
В первом посте, говорится про спирт, и нет ни одного слова про дистиллят.Peskar, 20 Окт. 18, 07:36

Ну это ваще полный пи...ц.Оставлю без комментариев
 

Нет не сдержусь.
Этож надо,допиз..тся до проФФесора и не понимать что есть "спирты".

твой спирт ректификованный или нет?Фагот, 20 Окт. 18, 08:03

Есть ректифицированный спирт, а есть и дистиллят.
До этого в бочки лил только дистиллят, но рас можно лить спирт, то хочу попробовать заливать спирт.

Прочти внимательней,может дойдёт о каких спиртах речь

При выдержке спиртов происходят окисление всех содержащихся в них спиртов и образование соответствующих альдегидов. Аминокислоты могут быть также источником образования альдегидов в результате окислительного дезами-нирования и последующего декарбоксилирования. Под действием спирта и кислот при выдержке происходит распад лигнина, в этом состоянии он становится более доступен окислению, и из него выделяются конифериловый и синаповый спирты. В свою очередь, последние легко окисляются ферментом пероксидазой или неорганическими катализаторами в ароматические альдегиды - ванилин и сиреневый альдегид .
Эти оба компонента обладают приятным ароматом и принимают участие в сложении букета. При выдержке спиртов происходит обогащение дубильными веществами, которые придают  спиртам полноту и окраску. В первые 3-4 года выдержки они придают спиртам грубый вкус, но в результате длительной выдержки дубильные вещества под действием кислорода окисляются и спирты приобретают мягкость.mjStоrm, 13 Мая 10, 14:41

Чего ты собрался ждать от СР

Урий, с формальной точки зрения Peskar прав, тема о бочках для выдержки спиртов, и в названии не уточняется каких - зерновых или фруктовых, ректификата или дистиллятов. А по факту выдержкой ректификата в бочках занимается мало кто. И потому отдельную тему для этого создавать не нужно.
А, например, выдержка НДРФ в бочках имеет больше смысла, как ты считаешь?

Daniil, А по моему в данном контексте название СПИРТ не стоит принимать, как спирт ректификат, так как Сырец- это тоже СПИРТ. Все дело в трактовке!

Сомовец, ну так и спирт-сырец можно в дубовой бочке выдерживать, кто тебе запретит? Если это часть твоей технологии и тебе нравится. Очень многие так и делают при подготовке бочки к заливу основного дистиллята.
В этом же разделе [Выдержка самогона] есть темы со словом "спирт":
[Созревание спирта]
[Способы ускоренного созревания спирта]
[Искусственное старение спиртов при помощи УФ и ИК лучей]
Что, их переименовывать? И правильно ли использовать слово "самогон" для раздела, может, тоже переименовать в "дистиллят"?
Короче, это всё игра слов. Надо смотреть в суть вопроса.

тема о бочках для выдержки спиртов, и в названии не уточняется каких - зерновых или фруктовых, ректификата или дистиллятов. А по фактуDaniil, 20 Окт. 18, 12:44

А по факту надо знать чем занимался  mjStоrm, и с какой целью он начал эту тему.
Но раз уж такое дело вот вам ещё способ использования бочки.
Воду после отмочки не выливать а пускать на разбавление СР.Дёшево и сердито

Купил бочку 5 литровую, провел с ней все операции по вымачиванию (пропарил, менял воду через день в течении 1 месяца, кипяток с содой, потом опять вода) бочка не текла ни разу с самого начала. Залил фруктовый дистиллят 40% крепостью, через 4 дня посмотрел, а бочка моя сочится из под утора по клепкам , слил дистиллят, залил воду, ночь постояла, все нормально ничего не течет. Посоветуйте, что мне делать с бочкой.

Посоветуйте, что мне делать с бочкой.vladmen, 22 Окт. 18, 11:03

Попробуй завощить.

Попробуй завощить.makrak80, 22 Окт. 18, 11:14

5-ку  однозначно!

фото бочки

vladmen, К Викторчику на консультацию.сюда [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]  Ответ №7
Это твой случай. Проверено и не один раз.

vladmen, Воду слей дай бочке просохнуть часов 10,подбей обручи.Далее вощения и проверяй что будет

vladmen, я у своих бочат торцы клёпки и уторы крашу масляной худож. краской , вот так:

Купил мастику для бочек, буду заниматься декупажем)).

Фагот, а сам пробовал? 10ка воду пропускает, но следов нет. Вощеная. Обручи осаживал. Грамм 50 в сутки. Два месяца с водой уже, должно было намекнуть все что можно х

Залил фруктовый дистиллят 40% крепостью, через 4 дня посмотрел, а бочка моя сочится из под утора по клепкам ,vladmen, 22 Окт. 18, 11:03

Ох ребята, как же вы не любите изучать теоретическую часть. Это не бочка виновата это свойство фруктового диста. Зальёш зерно и удивишься что бочка больше не течёт. И не все бочки так себя ведут, видимо тебе как раз такая капризная и попалась.

Papic, " 10ка воду пропускает, но следов нет."
Такого не видел никогда. Если течет, то следы есть всегда. Мокрые пятна это.

Фагот, Возможно некоторые клепки с не очень плотного дуба,подтеков нету а испаряется  через них больше

В бочке Papic, идёт процесс впитывания в древесину. Игогда это существенно...