Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Иностранец, сюда смотри. [Термическое созревание дистиллятов]

Иностранец, для инфы прочти 1й пост в этой ветке

Иностранец, Я конечно не профессор и даже не доцент, отправлять к источникам не буду, поделюсь своим опытом)
Пару раз подобный трюк проделывал. Грел сортировку не в банках, а в кастрюле. Один образец грел 10 мин, органолептика не изменилась и почему то ГХ по эфирке и сивухе ухудшилась.
Другой образец грел 15 мин. Органолептика чуть улучшилась, эфирка уменьшилась, сивухи как не было, так и не появилась)
Короче надо экспериментировать самому. Но на мой взгляд бесполезное занятие.
Да, и несколько процентов спирта в трубу)

Доброго всем.

Коллеги, подскажите, есть где-нибудь калькуляторы, или таблицы, или формулы пересчета сахаристости сусла из Brix в граммы на литр?

Весельчак Ы, смотрел? https://ru.wikipedia.org/wiki/Шкала_Брикса

Daniil, посмотрел.

Попробую объяснить что я хотел сказать. Шкала Brix - отношение кг/кг. То есть 20 Brix это 200 г сахара в 1000 г раствора. Но 1000 грамм раствора плотностью 20 Brix имеют объём 926 мл. А в 1000 мл будет уже 210 грамм сахара. Посчитать это можно, но лениво иногда. Вот и заинтересовался.

плотностью 20 BrixВесельчак Ы, 29 Окт. 22, 19:19

Весельчак Ы, в целом ты рассуждаешь правильно, нужно учитывать плотность раствора. Если концентрация слабая - то влияние сахара на плотность малая и ей можно пренебречь. Ну и конечно, плотность измеряется не в бриксах, а в г/см3 или кг/дм3.
В документе "Р 50.2.041-2004 Государственная система обеспечения единства измерений. Ареометры стеклянные. Методика поверки" есть таблица плотностей сахарных растворов.
Надо понимать, что в сусле кроме сахара есть и другие вещества, влияющие на плотность.

Daniil, да, с этой таблицей пересчитать будет проще. И да, шкалу Брикса неправильно называть плотностью.

А вот, кстати, в каких попугаях измеряет тот же АС-3? В г/л?

А вот, кстати, в каких попугаях измеряет тот же АС-3? В г/л?Весельчак Ы, 29 Окт. 22, 19:54

В масс/массовых процентах. Присоединяю документ, найди там поиском по АС-3.
Ареометры стеклянные. Методика поверки.pdf

Что значит продуть колону? С носом проблемы.

Да у тебя, коллега, не только с носом поблема;-)

Поставим по другому вопрос, чтобы сократить время отбора голов по капельно существует способ продувки колонны, как это делается?

Podvox,
Некоторые искренне считают что колонна по всей высоте может накапливать головы. Сначала они запускают дефлегматор на полную мощь и закрывают отбор. Спустя какое-то время отбор открывают и залпом сливают жижу. Якобы так быстрее отбираются головы.
По моему это не так. По моему это как если взять двух человек и заставить их преодолеть дистанцию. Один пойдёт не спеша, а другой сначала посидит, наберётся сил и пробежит немного. И так всю дистанцию. По мне, так неизвестно кто закончит первым.

как это делается?Podvox, 31 Окт. 22, 06:24

[периодический отбор как способ эффективного отделения головных фракций ?]

Добрый день. Поиском не нашёл рецепт браги из жмыха винограда, подскажите пожалуйста какие пропорции для браги с добавлением сахара и спиртовых дрожжей от Александра Григорьевича? Сколько воды, сахара, дрожжей брать на 1 кг. жмыха? Большое спасибо за помощь.

Nikas07, 2.2 кг на 10 л воды
остальное по вкусу

Поиском не нашёл рецепт браги из жмыха винограда, подскажите пожалуйста какие пропорции для браги с добавлением сахараNikas07, 31 Окт. 22, 09:55

Всю зависит от того ,что ты хочешь получить в итоге ?Норм чачу значит меньше воды и сахара

Привёз мезгу винограда красного, в итоге 4,5 кг. Сколько воды, сахара и дрожжей сыпануть? Перемешивать несколько раз в день? Ветки от кистей выбрать или оставить всё как есть? Гидрозатвор ставить или нет смысла, если мешать шапку из мезги?

Nikas07, нда, микродоза
ну попробуй как я нарисовал
будет чача не хуже чем на рынке южном
стопроцентно

Nikas07, нда, микродозаSGUN, 31 Окт. 22, 14:11

дрожжей 50 гр. достаточно?