Сбраживание

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция
Тема / Автор
О П
Последний ответ
Брага в 19л ПЭТ бутыли. Опыт использования, рецепты, советы « 1 2 ... 44 45 »
Брага в 19л ПЭТ бутыли. Опыт использования, рецепты, советы. Тема касается тех, кто ставит ...
106K 899
LazyLion, Сегодня, 13:08
Температурный режим, ph и высшие спирты « 1 2 ... 12 13 »
Натолкнулся я в статейке про коньячные спирты на любопытную информацию про связь температу ...
57K 253
Буканьер, 22 Июн 17, 14:03
Осветление браги,повышением спиртуозности до 16-18% « 1 2 3 4 »
Очистка сахарной браги,методом добавления спирта-сырца или хвостовой фракции.
10K 63
Комэск, 13 Июн 17, 15:00
Брага на березовом соке « 1 2 ... 5 6 »
13K 107
Alllambic, 07 Июн 17, 23:02
Методы интенсификации брожения « 1 2 ... 16 17 »
74K 328
Март, 21 Май 17, 23:23
апгрейд дрожжей « 1 2 »
воспитание нужной нам расы из хлебопекарных дрожжей обычных магазинных.
3K 39
AlkoGurman, 15 Май 17, 18:06
Пена при брожении и способ её уменьшения. « 1 2 3 »
Способ уменьшения пены возникающей при сбраживании затора на основе сахара.
8K 54
Комэск, 09 Мар 17, 12:57
Почему не сбраживают без дрожжей? « 1 2 3 »
15K 47
стас санкт-петербург, 21 Янв 17, 01:56
Брага на ферментах дикой плесени и не только « 1 2 3 »
изолирование штаммов плесени, анализ амилолитической активности.
7K 45
affo, 26 Дек 16, 16:35
Методы оценки интенсивности брожения « 1 2 »
Разрабатываем стандартный метод оценки скорости процесса брожения.
8K 38
buddy, 20 Ноя 16, 14:26
Вибрационный метод. Первые опыты. « 1 2 ... 8 9 »
38K 176
Ассистент, 08 Ноя 16, 09:01
Разбраживание. Тренировка дрожжей. « 1 2 3 »
23K 45
gaby, 27 Окт 16, 10:49
Методика определения зимазной и мальтазной активности дрожжей (сдохли или нет?) « 1 2 3 »
15K 41
Abettor, 03 Ноя 14, 23:09
Гашение пены браги сметаной!
Я извиняюсь заранее, но нигде ранее в руководствах и топиках по браге не видел такого спос ...
3K 10
valerich, 22 Янв 14, 07:22