Сырьё, оборудование, технологии виноделия

Форум самогонщиков

Вперед

1 2 2

Тема / Автор

О П

Последний ответ

как дома можно засульфатировать вино?

35K 15

Papic, 16 Апр. 18, 19:50

Странный эффект от дубовой щепы «2»
Странный "перцовый" эффект от дубовой щепы.

48K 31

Gromir, 10 Янв. 18, 17:50

Проблемы, возникаемые при виноделии «5»

61K 100

Utorus, 28 Нояб. 17, 05:22

"Ожирение" вина (очень похоже)
как исправить и как отключить ту хрень, что требует описание темы на 100 символов / как от ...

39K 11

Старый Дачник, 22 Окт. 17, 20:48

как сохранить вино в неполной таре?
Так получилось, что вино пришлось разлить в две 227л бочки, но они не полные, не хватило п ...

23K 13

АлкоХимик, 08 Сент. 17, 21:15

Во время очистки желатином вино стало мутным
Мутное вино от желатина. Ребята! Помогите советом, что делать? Вино стало мутным во время ...

19K 12

redka85, 04 Авг. 17, 21:53

Как действует виномер
А вот имеем вино. Тама есть и спирт, и сахар. Как и чё в этом случае мерит ареометр под на ...

29K 15

redka85, 04 Авг. 17, 21:44

электрообработка плодов и ягод

15K 20

ozi, 06 Янв. 16, 22:35

Как бороться в дрозофилой (плодовой мушкой)?? «4»
После затопления подвала - не могу в него зайти. Липучку хватает на 15 минут - наклеивает ...

43K 69

djonsky, 30 Дек. 15, 23:47

Как сделать вино из протертой с сахаром малины?
Есть ведро протертой с сахаром 50 на 50 домашней малины. Никогда не делал вино. Прошу сове ...

7K 2

vlad1704, 28 Нояб. 15, 16:42

Ультрафиолет в виноделии
Обсуждение использования ультрафиолета для стабилизации и обеззараживания виноматериала.

6K 4

mak210, 20 Окт. 15, 08:39

Хочу побаловать супругу вином, есть только брусника и черника
Заела меня благоверная в части бражки. А сама пьет только вино. Проблема в том, что из дос ...

9K 14

минаич, 17 Сент. 15, 23:20

Изготовление "вина" с набором Omena Special и сока из пакетов «2»
Мой опыт использования указанного винного набора, и обсуждение рецепта.

8K 22

кот-баюн, 08 Дек. 14, 12:16

Меланж Инфернал или бормотуха на конкурсе
Любопытная видяшка про то, как бормотуха получила серебрянную медаль.

6K 5

staffordrodg, 13 Авг. 14, 20:42

Замерзло красное вино, что можно сделать? Извините если не в тему
20 литров домашнего красного прекрасного вина из абхазии случайно сунули в морозилку. Помо ...

14K 9

ГенаГена, 18 Июня 14, 13:41

Плесень на бутыле. Опасно ли ? Помогите советом
Пластиковая 5л бутыль с вином хранится в подвале (8С цельсия). Снаружи бутыли липкие пятн ...

3K 1

mak210, 01 Дек. 13, 21:27

Помутнение осветлённого белого вина.
Помогите пожалуйста разобраться . Осветлённое желатином белое вино на балконе помутнело . ...

2K 2

Григорич, 30 Нояб. 13, 19:19

Возобновление брожения вина «2»
Сделал сухое вино крепостью 9-9,5%. Вино выдержал около месяца на балконе при -3...+5С (пр ...

78K 39

sologub28, 19 Нояб. 13, 01:52

Чем и как закрыть зараженное сусло
Чем и как закрыть зараженное сусло правильно и надёжно. Как влияет на качество брожения ос ...

4K 11

garlic, 12 Нояб. 13, 07:37

Не идет брожение «5»
Вчера залил в бутыль яблочный сок, дрбавил самодельных дрожжей, но до сих пор брожжение не ...

26K 87

staut, 27 Окт. 13, 21:25

Странный случай
поставил вино 8.10, все перебродило за несколько дней, итог - 0 сахара, 12 оборотов спирта ...

7K 15

sologub28, 22 Окт. 13, 04:54

Возможна ли перевозка сусла?
Размял вчера виноград, мезга стоит в бочке, но через неделю надо уезжать нужно с кубани до ...

5K 16

jenya138, 12 Окт. 13, 01:09

Переложил в сусло метабисульфит 1,5г/л
Переложил в сусло метабисульфит 1,5гна литр, добавлял первый раз, и ошибся в расчетах. Ест ...

3K 2

heyday, 04 Окт. 13, 12:34

Теоретический вопрос по микробиологии
Насколько строго есть смысл придерживаться дозировки дрожжей? Они же вроде размножаются? Н ...

3K 6

gutenmorgen, 05 Сент. 13, 13:38

Как возобновить брожение вина?

7K 9

Makovka, 10 Мая 12, 16:16