Кухонный инвентарь

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Кулинария
1 2 1
Тема / Автор
О  П
Последний ответ
Шприц для изготовления колбас « 1 2 3 4 5 »
Интересует опыт и ньюансы использования колбасного шприца. Особенности разных моделей.
25K 96
OleGG75, 22 Окт. 18, 22:45
Автоклав « 1 2 ... 362 363 »
Способы консервации продуктов питания в автоклаве для длительного хранения. Рецепты.
535K 7K
Alllambic, 22 Окт. 18, 16:29
38K 135
a12372, 21 Окт. 18, 05:56
Копчение « 1 2 ... 140 141 »
344K 3K
Вассилич, 09 Окт. 18, 22:32
Тажин « 1 2 ... 5 6 »
Тажин - это глиняная или чугунная сковорода с конусообразной крышкой в которой готовят раз ...
27K 105
Peskar, 07 Окт. 18, 16:00
119K 2K
alhimik 74, 30 Сент. 18, 19:21
готовка су вид « 1 2 ... 17 18 »
готовка в стиле су вид альтернативное использование сыроварен пароводяных котлов.
29K 346
Polevik, 28 Сент. 18, 07:48
117K 452
aleks666, 27 Сент. 18, 16:00
Пресс для приготовления сыра своими руками. « 1 2 3 »
Пресс для приготовления сыра с определением силы давления на сыр.
29K 41
ПСМ, 03 Сент. 18, 13:07
44K 124
Hillin, 01 Сент. 18, 18:17
22K 24
Alllambic, 22 Авг. 18, 20:45
Автоматика для коптильни. « 1 2 3 »
Автоматика для коптильни холодного и горячего копчения сушки или явления продукта.
6K 59
egonja, 22 Авг. 18, 14:47
Выбор дымогенератора для копчения. Нюансы, преимущества, предпочтения и т.д. « 1 2 3 »
Помощь в выборе дымогенератора для копчения. Для новичков и опытных гуру..
16K 58
Kasperys, 24 Апр. 18, 12:41
Газовая встраиваемая варочная поверхность, которая выдержит ~50...80кг
Ищу практиков, варящих объемы 50л на газовых варочных поверхностях.
3K 1
bigson, 29 Янв. 18, 09:17
14K 49
vlad_ns, 27 Янв. 18, 01:27
Автоклав. Переделка и самостоятельное изготовление. « 1 2 ... 6 7 »
Тема про переделку водяного автоклава для работы на пару, и самостоятельное изготовления.
11K 122
Nykolayai, 19 Дек. 17, 14:24
Вакуумный упаковщик, ваакумная упаковка, где купить дешевле « 1 2 »
Может кто из форумчан знает где купить недорого, рефлёные пакеты или плёнку, для вакуумато ...
19K 28
Nykolayai, 12 Дек. 17, 11:27
Коптильня горячего и холодного копчения из "подручных" средств « 1 2 3 4 5 »
В данном случае слово -подручные- взято в кавычки потому что они куплены в магазине и слег ...
37K 95
intmoney, 09 Дек. 17, 18:36
Ваккумный маринатор « 1 2 »
Хочу чтобы в этой теме собиралась информация об этом, относительно новом на наших кухнях, ...
15K 31
intmoney, 09 Дек. 17, 18:33
27K 75
intmoney, 09 Дек. 17, 18:31
54K 29
intmoney, 09 Дек. 17, 18:27
26K 39
intmoney, 09 Дек. 17, 18:24
Духовой шкаф
Выбор при покупке, обслуживание и эксплуатация домашних духовых шкафов, в том числе встраи ...
8K 9
intmoney, 09 Дек. 17, 18:21
73K 788
intmoney, 09 Дек. 17, 18:14
Рюмки « 1 2 3 »
31K 46
Илья999, 11 Нояб. 17, 15:10
Мангал « 1 2 ... 23 24 »
106K 471
vova1958, 24 Сент. 17, 14:06
33K 215
sergeycot-z, 03 Мая 17, 11:00
Тандыр « 1 2 ... 16 17 »
111K 327
stasalt, 03 Июня 18, 14:36
Мясорубка Гамма-2, для плохого мяса
Кухонная машина Гамма-2 от АО ЛЕПСЕ. Отечественный ответ и импортозамещение.
9K 18
ШОН, 04 Апр. 17, 18:57
32K 178
БорисБББ, 04 Апр. 17, 13:33
Сковорода гриль. « 1 2 »
В подарок получил сковороду гриль, могу рекомендовать, мясо отменное.
9K 23
Ksyusha, 12 Марта 17, 16:43
Готовим на доске, делая мясо более ароматным. « 1 2 »
Приготовление на доске традиционный способ готовки придуманный еще индейцами.
14K 23
автоэлектрик, 25 Авг. 16, 05:29
18K 17
mitl, 22 Июля 16, 23:26
Чистка и резка картофеля, яблока.
Прислали с китайщины интересный аппарат. Вроде ничего нового но интересно.
6K 8
vova200272, 27 Июня 16, 09:37
Бюджетный сушильный шкаф для сыровяленной колбасы, рыбы и пр.
Как можно изготовить сушильный шкаф для сыровяленной колбасы, рыбы и других продуктов из к ...
19K 18
Ocula, 07 Февр. 16, 20:53
10K 12
Slava 61, 26 Янв. 16, 14:36
печка для казана? гриль? очаг? « 1 2 »
изготовление печки из бака от старой стиральной машинки автомата.
15K 28
земан, 15 Янв. 16, 12:39
Ремонт кухонной утварии и техники.
Ремонт кухонной бытовой техники в домашних условиях или описание ремонта.
6K 0
Salty_Ears, 06 Дек. 15, 11:13
Соевая корова или как завести свою корову в квартире « 1 2 »
Последние достижения китайских инженеров или чем они пользовались уже очень давно, а мы то ...
27K 31
der_Heiler, 08 Мая 15, 15:31