Кухонный инвентарь

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Кулинария
1 2 1
Тема / Автор
О  П
Последний ответ
Автоклав « 1 2 ... 505 506 »
Способы консервации продуктов питания в автоклаве для длительного хранения. Рецепты.
695K 10K
Вассилич, 25 Июня 19, 08:54
139K 458
Salty_Ears, 18 Июня 19, 15:22
Разделочная доска « 1 2 3 »
Обсуждение свойств разделочных досок, деревянных, бамбуковых, пластиковых.
5K 45
dorogoff, 05 Июня 19, 17:11
Готовим в дровяной/русской/хлебной печи, помпейке и т.д.
Много появилось современных гаджетов для выпечки, а нас печников всё меньше и меньше остаё ...
1K 6
Hottabovich, 04 Июня 19, 15:55
44K 182
Лесник 2, 03 Июня 19, 21:18
Шкаф коптильный универсальный.
Шкаф в котором можно коптить Гк и Хк или отваривать продукт после копчения.
1K 12
svarnoy, 03 Июня 19, 09:43
Рюмки « 1 2 3 »
42K 47
Шухер, 29 Мая 19, 10:19
39K 78
dorogoff, 22 Мая 19, 15:50
Копчение « 1 2 ... 141 142 »
Обсуждение оборудования для копчения и рецептов.
390K 3K
morokan, 03 Мая 19, 07:47
25K 53
ильгиз, 25 Апр. 19, 16:38
Тандыр « 1 2 ... 16 17 »
133K 330
Карл Джонсон, 25 Апр. 19, 16:07
Мангал « 1 2 ... 23 24 »
124K 473
Карл Джонсон, 25 Апр. 19, 16:05
готовка су вид « 1 2 ... 19 20 »
готовка в стиле су вид альтернативное использование сыроварен пароводяных котлов.
47K 387
игорь223, 20 Апр. 19, 11:24
Стерилизатор- автоклав ВКУ 50 « 1 2 ... 7 8 »
ВКУ 50 обсуждаем что он может, что надо доработать и как им пользоваться.
9K 158
автоэлектрик, 19 Апр. 19, 08:00
Автоматика для коптильни. « 1 2 3 4 »
Автоматика для коптильни холодного и горячего копчения сушки или явления продукта.
19K 66
svarnoy, 16 Апр. 19, 19:38
Выбор алюминиевой кастрюли с антипригарным покрытием для индукции
Выбираю кастрюлю между двумя хорошими производителями для повседневного и универсального ...
3K 2
alibastr, 23 Марта 19, 18:01
65K 33
дикарь, 09 Марта 19, 18:45
печка для казана? гриль? очаг? « 1 2 »
изготовление печки из бака от старой стиральной машинки автомата.
25K 29
gen53, 15 Февр. 19, 10:59
Автоклав. Переделка и самостоятельное изготовление. « 1 2 ... 6 7 »
Тема про переделку водяного автоклава для работы на пару, и самостоятельное изготовления.
25K 132
pigtail, 22 Янв. 19, 12:39
Вакуумный упаковщик, ваакумная упаковка, где купить дешевле « 1 2 »
Может кто из форумчан знает где купить недорого, рефлёные пакеты или плёнку, для вакуумато ...
30K 32
жора 444, 17 Янв. 19, 22:20
Выбор дымогенератора для копчения. Нюансы, преимущества, предпочтения и т.д. « 1 2 3 4 »
Помощь в выборе дымогенератора для копчения. Для новичков и опытных гуру..
32K 62
андрей34, 11 Янв. 19, 22:45
139K 2K
dorogoff, 11 Янв. 19, 20:39
Газовая встраиваемая варочная поверхность, которая выдержит ~50...80кг
Ищу практиков, варящих объемы 50л на газовых варочных поверхностях.
9K 3
Vagabond0960, 05 Янв. 19, 15:17
Шприц для изготовления колбас « 1 2 3 4 5 »
Интересует опыт и ньюансы использования колбасного шприца. Особенности разных моделей.
39K 96
OleGG75, 22 Окт. 18, 22:45
50K 135
a12372, 21 Окт. 18, 05:56
Тажин « 1 2 ... 5 6 »
Тажин - это глиняная или чугунная сковорода с конусообразной крышкой в которой готовят раз ...
40K 105
Peskar, 07 Окт. 18, 16:00
Пресс для приготовления сыра своими руками. « 1 2 3 »
Пресс для приготовления сыра с определением силы давления на сыр.
41K 41
ПСМ, 03 Сент. 18, 13:07
56K 124
Hillin, 01 Сент. 18, 18:17
32K 24
Alllambic, 22 Авг. 18, 20:45
Коптильня горячего и холодного копчения из "подручных" средств « 1 2 3 4 5 »
В данном случае слово -подручные- взято в кавычки потому что они куплены в магазине и слег ...
51K 95
intmoney, 09 Дек. 17, 18:36
Ваккумный маринатор « 1 2 »
Хочу чтобы в этой теме собиралась информация об этом, относительно новом на наших кухнях, ...
25K 31
intmoney, 09 Дек. 17, 18:33
36K 39
intmoney, 09 Дек. 17, 18:24
Духовой шкаф
Выбор при покупке, обслуживание и эксплуатация домашних духовых шкафов, в том числе встраи ...
14K 9
intmoney, 09 Дек. 17, 18:21
88K 788
intmoney, 09 Дек. 17, 18:14
44K 215
sergeycot-z, 03 Мая 17, 11:00
Мясорубка Гамма-2, для плохого мяса
Кухонная машина Гамма-2 от АО ЛЕПСЕ. Отечественный ответ и импортозамещение.
16K 18
ШОН, 04 Апр. 17, 18:57
Сковорода гриль. « 1 2 »
В подарок получил сковороду гриль, могу рекомендовать, мясо отменное.
18K 23
Ksyusha, 12 Марта 17, 16:43
Готовим на доске, делая мясо более ароматным. « 1 2 »
Приготовление на доске традиционный способ готовки придуманный еще индейцами.
24K 23
автоэлектрик, 25 Авг. 16, 05:29
24K 17
mitl, 22 Июля 16, 23:26