Кухонный инвентарь

Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Кулинария
1 2 1
Тема / Автор
О  П
Последний ответ
Автоклав « 1 2 ... 398 399 »
Способы консервации продуктов питания в автоклаве для длительного хранения. Рецепты.
568K 8K
Alllambic, Вчера, 22:46
Выбор дымогенератора для копчения. Нюансы, преимущества, предпочтения и т.д. « 1 2 3 4 »
Помощь в выборе дымогенератора для копчения. Для новичков и опытных гуру..
19K 61
Kasperys, 08 Дек. 18, 02:57
Тандыр « 1 2 ... 16 17 »
116K 328
ura438, 28 Нояб. 18, 10:45
Автоматика для коптильни. « 1 2 3 4 »
Автоматика для коптильни холодного и горячего копчения сушки или явления продукта.
9K 61
pigtail, 14 Нояб. 18, 21:28
готовка су вид « 1 2 ... 18 19 »
готовка в стиле су вид альтернативное использование сыроварен пароводяных котлов.
32K 360
Владимир55, 13 Нояб. 18, 17:02
Автоклав. Переделка и самостоятельное изготовление. « 1 2 ... 6 7 »
Тема про переделку водяного автоклава для работы на пару, и самостоятельное изготовления.
14K 124
ostoroghno, 10 Нояб. 18, 20:25
Шприц для изготовления колбас « 1 2 3 4 5 »
Интересует опыт и ньюансы использования колбасного шприца. Особенности разных моделей.
28K 96
OleGG75, 22 Окт. 18, 22:45
40K 135
a12372, 21 Окт. 18, 05:56
Копчение « 1 2 ... 140 141 »
354K 3K
Вассилич, 09 Окт. 18, 22:32
Тажин « 1 2 ... 5 6 »
Тажин - это глиняная или чугунная сковорода с конусообразной крышкой в которой готовят раз ...
30K 105
Peskar, 07 Окт. 18, 16:00
123K 2K
alhimik 74, 30 Сент. 18, 19:21
122K 452
aleks666, 27 Сент. 18, 16:00
Пресс для приготовления сыра своими руками. « 1 2 3 »
Пресс для приготовления сыра с определением силы давления на сыр.
32K 41
ПСМ, 03 Сент. 18, 13:07
47K 124
Hillin, 01 Сент. 18, 18:17
24K 24
Alllambic, 22 Авг. 18, 20:45
Газовая встраиваемая варочная поверхность, которая выдержит ~50...80кг
Ищу практиков, варящих объемы 50л на газовых варочных поверхностях.
5K 1
bigson, 29 Янв. 18, 09:17
16K 49
vlad_ns, 27 Янв. 18, 01:27
Вакуумный упаковщик, ваакумная упаковка, где купить дешевле « 1 2 »
Может кто из форумчан знает где купить недорого, рефлёные пакеты или плёнку, для вакуумато ...
22K 28
Nykolayai, 12 Дек. 17, 11:27
Коптильня горячего и холодного копчения из "подручных" средств « 1 2 3 4 5 »
В данном случае слово -подручные- взято в кавычки потому что они куплены в магазине и слег ...
40K 95
intmoney, 09 Дек. 17, 18:36
Ваккумный маринатор « 1 2 »
Хочу чтобы в этой теме собиралась информация об этом, относительно новом на наших кухнях, ...
18K 31
intmoney, 09 Дек. 17, 18:33
29K 75
intmoney, 09 Дек. 17, 18:31
56K 29
intmoney, 09 Дек. 17, 18:27
28K 39
intmoney, 09 Дек. 17, 18:24
Духовой шкаф
Выбор при покупке, обслуживание и эксплуатация домашних духовых шкафов, в том числе встраи ...
9K 9
intmoney, 09 Дек. 17, 18:21
76K 788
intmoney, 09 Дек. 17, 18:14
Рюмки « 1 2 3 »
33K 46
Илья999, 11 Нояб. 17, 15:10
Мангал « 1 2 ... 23 24 »
109K 470
vova1958, 24 Сент. 17, 14:06
35K 215
sergeycot-z, 03 Мая 17, 11:00
Мясорубка Гамма-2, для плохого мяса
Кухонная машина Гамма-2 от АО ЛЕПСЕ. Отечественный ответ и импортозамещение.
11K 18
ШОН, 04 Апр. 17, 18:57
34K 178
БорисБББ, 04 Апр. 17, 13:33
Сковорода гриль. « 1 2 »
В подарок получил сковороду гриль, могу рекомендовать, мясо отменное.
11K 23
Ksyusha, 12 Марта 17, 16:43
Готовим на доске, делая мясо более ароматным. « 1 2 »
Приготовление на доске традиционный способ готовки придуманный еще индейцами.
16K 23
автоэлектрик, 25 Авг. 16, 05:29
20K 17
mitl, 22 Июля 16, 23:26
Чистка и резка картофеля, яблока.
Прислали с китайщины интересный аппарат. Вроде ничего нового но интересно.
8K 8
vova200272, 27 Июня 16, 09:37
Бюджетный сушильный шкаф для сыровяленной колбасы, рыбы и пр.
Как можно изготовить сушильный шкаф для сыровяленной колбасы, рыбы и других продуктов из к ...
21K 18
Ocula, 07 Февр. 16, 20:53
11K 12
Slava 61, 26 Янв. 16, 14:36
печка для казана? гриль? очаг? « 1 2 »
изготовление печки из бака от старой стиральной машинки автомата.
17K 28
земан, 15 Янв. 16, 12:39
Ремонт кухонной утварии и техники.
Ремонт кухонной бытовой техники в домашних условиях или описание ремонта.
8K 0
Salty_Ears, 06 Дек. 15, 11:13
Соевая корова или как завести свою корову в квартире « 1 2 »
Последние достижения китайских инженеров или чем они пользовались уже очень давно, а мы то ...
29K 31
der_Heiler, 08 Мая 15, 15:31